Рецепт грецьких фаршированих кабачків
Смачний рецепт страви від cosicuisine
Час підготовки: 1h30
Час приготування: 1h45
Складність: Легка
Інгредієнти (2 особи):
2 середні кабачки 250гр фаршу (свинина-телятина) 4 великих помідора 1 маленька томатна паста 1/2 солодкої цибулини 100гр фета Кілька листя м'яти (для м'яса + прикраса) Кориця Сіль Перець Чебрець Чебрець Тертий Пармезан
Підготовка:
Рецепт фаршированих кабачків:
Готуйте начинку заздалегідь. Підігріваючи кабачки, розігрійте духовку до 180 ° C.
1. Помийте овочі. Кабачки розріжте уздовж навпіл. Видовбайте чайною ложкою і зберігайте половину м’якоті.
2. Для фаршу: Помідори наріжте кубиками. Подрібніть цибулю і м’якоть кабачків. Наріжте половину своєї фети невеликими кубиками, які ви покладете в соус (інша частина буде використана як прикраса для кабачків).
3. У каструлі підсмажте цибулю. Додайте м’якоть кабачків, перемішуйте 2-3 хв. Потім додайте м’ясо.
4. Як тільки ваше м'ясо звариться, додайте нарізані кубиками помідори, томатну пасту, кубиний сир фета і трохи води. Посипте спеціями (чебрець, сіль, перець, кориця) та кількома подрібненими листочками м’яти. Тушкуйте добру годину.
5. Нафаршируйте кабачки: Щедро наповніть половинки кабачків начинкою. Покрийте невеликими кубиками сиру фета та чебрецю, що залишилися.
6. Випікайте близько 45 хвилин (кабачки повинні бути ніжними). В останній момент накрийте тертим пармезаном і пропустіть під решітку.
І з цим?: Ви можете насолоджуватися своїми фаршированими кабачками з рисом або, як тут, з грецькими макаронами! Захоплення