Рецепт - грецький салат, що переглядається; чуття

Що, якби ми переглянули грецький салат, цю чудову класику вашого літа? ?

Ми запропонуємо його у свіжому та вишуканому рецепті з оригінальною презентацією: грецьке обгортання салату !

Практична інформація

  • На 4 особи
  • Час підготовки: 30 хвилин

Інгредієнти

Для гарніру

  • Помідор (и): 2 цілих
  • Зелений перець (и): 1 цілий
  • Невеликий огірок: 1 цілий
  • Червона цибуля (и): 0,5 ціла
  • Орегано: 3 гілки
  • Дрібна сіль: 6 щіпок
  • Млин для перцю: 6 обертів
  • Фета: 200 г.
  • Чорна оливка (и): 50 г.
  • Жовтий лимон (и): 1 цілий
  • Оливкова олія: 6 кл

Для виїздки

  • Млин для перцю: 4 оберти
  • Салат (салати): 1 цілий
  • М’ята свіжа: 12 листочків

Для соусу

  • Дрібна сіль: 6 щіпок
  • Млин для перцю: 6 обертів
  • Грецький йогурт (и): 150 г.
  • Лимон (и): 2 цілих
  • Чорна оливкова тапенада: 25 г.

Підготовка

ПІДГОТОВКА ОВОЧІВ

  • Помийте овочі та свіжу материнку.
  • Почистіть помідори та перець. Видаліть серця і насіння, а потім поріжте овочі на бруноа.
  • Червону цибулю очистіть від шкірки і дрібно наріжте. Огірки розріжте навпіл уздовж і чайною ложкою видаліть насіння, а потім поріжте огірки невеликими кубиками, зберігаючи шкірку.
  • Наріжте фету невеликими кубиками. Понеді оливки, якщо це необхідно, розріжте на чверті.
  • Приправте овочі сіллю і перцем, а потім полийте оливковою олією під час перемішування.
  • Потім зарезервуйте в холодильнику.
  • Занурте серця салату в холодну воду, щоб видалити домішки.
  • Зірвіть м’якші листя і добре просушіть їх абсорбуючим папером.
  • Заповідник.

ПІДГОТОВКА ВІНІГРЕТИ

  • Вичавити сік з лимона.
  • Розчиніть сіль у лимонному соку.
  • Додайте перець, потім оливкову олію (приблизно в 3 рази більше об’єму лимонного соку).
  • Збийте, щоб отримати приємний емульгований вінегрет.

ДЛЯ СОУСУ

  • Вичавити сік з лимона.
  • Помийте і подрібніть свіжу м’яту.
  • Збийте грецький йогурт з тапенадою, лимонним соком, перцем і додайте подрібнену м’яту. Змішати.

ОДЯГАННЯ САЛАТУ

  • Заправте салат вінегретом.
  • На гарненькому сервірувальному блюді розкладіть маленькі листочки сердець салату, а потім додайте гарненьку ложку салату в центр і зверху додайте кілька свіжих листя материнки.
  • Подайте соус збоку.

переглядається

🍽 За столом! І насолоджуйтесь їжею! 😋

Плюс шеф-кухаря

Листя салату служать контейнером, тому все їдять. Свіжу материнку можна замінити зневодненою материнкою.

Ви пробуєте цей рецепт? Не забудьте зберегти його у додатку feeleat та поділитися ним у соціальних мережах з #feeleatfamily !

100 прикладів повноцінних страв, щоб знайти свої орієнтації та відновити смак їжі

#feeleatfamily

Виберіть правильні допоміжні засоби !
Feeleat - це набір інструментів, присвячених вашому зціленню. Додаток, спільнота підтримки в соціальних мережах, блог із відгуками та багато нової допомоги !