Рецепт грецького рулету Піта; es на l; ясен за Полом Кауфманом - Le Comptoir de Mess; заперечувати
Грецькі рулети з лаваша з кабачками та оливками
Гарнір або повне блюдо - Легко - Недорого - Вегетаріанське
Надішліть цей продукт електронною поштою
Ім'я одержувача *:
Електронна адреса одержувача *:
Дані, надіслані з цією формою, не зберігаються Le Comptoir de Messénie.
Рецепти та набори для зустрічі
Натискаючи на кнопку ОК, ви погоджуєтесь отримувати бюлетені від Le Comptoir de Messénie.
Ви можете легко скасувати підписку в будь-який час за допомогою посилань для відписки в кожному з наших електронних листів.
Час приготування: 15 хвилин Час приготування: 35 хвилин при 170 ° 5/6
Інгредієнти (на 2 рулади):
- 500 білого борошна
- 1 пакетик хлібопекарських дріжджів
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка цукру - 5cl оливкової олії
- 20 мл теплої води
Приготування тіста:
Покладіть в миску борошно + дрібку солі.
Змішайте теплу воду, розпушувач і щіпку цукру, а потім додайте суміш до борошна. Замісити.
Якщо суміш занадто липка, додайте трохи борошна, якщо навпаки суміш занадто суха, додайте кілька крапель води.
Зробіть кульку з тіста, потім покладіть на миску чисту тканину і дайте тісту відпочити 1 годину (по можливості в теплому місці).
На робочу поверхню покладіть трохи борошна, потім помістіть туди тісто. Злегка вимісіть його, щоб він став дуже гнучким.
Розділіть його на 2 рівні порції, а потім опустіть кожну порцію на прямокутник товщиною кілька 5 міліметрів (пам’ятайте, що потрібно обробити робочою поверхнею борошно, щоб піти не липнули).
Елементи для набивання руладів Піта:
- 5cl оливкової олії
- 500 гр жулієних кабачків
- 2 цибулини, тонко нарізані скибочками
- 3 подрібнених зубчики часнику - 1 олова жульєну з червоного перцю в органічній оливковій олії
- 1 коробка органічних зелених оливок без кісточок, нарізаних кружечками
- ½ олова анчоусів з Егейського моря в органічній оливковій олії
- 200 гр кришеної або кубикової фети
- 50 гр регідратованих та знесолених органічних в’ялених помідорів, нарізаних кубиками
Для протоколу: орегано, сіль, цукор, перець та грецький чилі
Виготовлення начинки:
Пасеруйте цибулю та кабачки на оливковій олії, додайте часник, перець, оливки, сушені помідори та орегано разом з усіма приправами. Дайте охолонути. Тісто розкачати в прямокутник. Потім прикрасьте прямокутні піти начинками з кабачків та оливок, додайте анчоуси та фету, не забудьте змочити краї водою за допомогою пензлика. Перед приготуванням дайте пітам знову піднятися.
Для більш “дієтичних” пітасів ви можете зробити половину білого борошна, наполовину цільнозернового борошна, тоді потрібно буде додати трохи більше води в препарат.
Покладіть трохи позолоти та кілька насіння на ваш вибір перед випіканням при 170 ° th 5/6 за 35 ’.
Примітка: Ви також можете фарширувати їх вареним фаршем перед тим, як їх прокатувати.
Їх можна насолоджувати як гарячими, так і холодними, подаючи із змішаним салатом.
Рекомендований напій: органічні вина від " Домен Патеріанакіс "
Сухе розе, виготовлене з Коціфалі та Сири " МЕЛІССІНОС "
Або фруктово-червоний, виготовлений з Коціфалі та Манділарії "MELISSOKIPOS "
Рецепт грецької лаваші з овочами за Полом Кауфманном
- Засоби платежу
- Безкоштовна доставка
від 90 €
з мондіальним реле - Задоволений
або повернено - Обрані товари
з обережністю, живи
від виробника
- Зв'яжіться з нами
- Терміни та доставка
- Хто ми ?
- Безпечна оплата
- Умови продажу
- Карта сайту
Наша продукція сертифікована
- Сертифікація органічного сільського господарства
- Сертифікація Ecocert
- Європейська сертифікація