Рецепт грецького салату з фетою - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Закваска
- Калорії/людина: 331
Інгредієнти
- 1 серце салату
- 1 огірок
- 200 г фети
- 4 помідори
- 1/2 жовтого лимона
- 1 біла цибулина
- 1/2 червоного перцю
- свіжомеленого перцю
- 4 столові ложки оливкової олії
- 16 зелених оливок
Підготовка рецепта
Огірок помити (не очищати від шкірки). Розріжте його навпіл уздовж, висійте.
Наріжте його м’якоть невеликими кубиками.
Помити і віджати салат.
Помийте помидори, поріжте їх на четвертинки.
Очистіть, помийте і наріжте білу цибулю дуже тонкими кільцями.
Помийте, розріжте навпіл і посіньте перець, поріжте його тонкими скибочками.
Наріжте фету великими кубиками (близько 1,5 сантиметра), щоб запобігти її обваленню.
Вичавіть і зберіть лимонний сік, влийте його в миску з оливковою олією, емульгуйте і приправте перцем.
Покладіть листя салату на дно салатниці, додайте огірок, помідори, цибулю і перець.
Акуратно перемішайте і викладіть на поверхню нарізану кубиками фету та зелені оливки. Полийте вінегретом. Подавайте охолодженим.
Порада
У Греції скибочки хліба, политі оливковою олією та посипані зеленню, дуже часто супроводжують цей салат.
Не потрібно солити свій салат! Солоне від природи фета дбає про себе.