Рецепт Грибне рагу Низькотемпературне приготування

грибне

Щоб приготувати додаткові кількості, натисніть на "Завантажити PDF рецепта" вище.

Завдяки високому вмісту води гриби мають дуже низьку енергетичну цінність. Він забезпечує калій і вітаміни групи В.

Дієтолог Шарлайн Фавро в L'Omnicuiseur Vitality ->

Смакові якості грибів зберігаються, жиру немає.

Інгредієнти

  • Від 600 до 700 г свіжих змішаних грибів (тут гливи, лисички, баранячі рисаки),
  • 1 цибуля-шалот,
  • 1 зубчик часнику,
  • 1 хороша столова ложка подрібненої петрушки,
  • перець,
  • сіль (за бажанням).

Обладнання: Omnicuiseur Vitalité 6000 та його основна запіканка

Рецепт варених на грилі грибів у Omnicuiseur

  • На відміну від того, що люди завжди говорять, я мию гриби; Я пропускаю їх по одному під проточною водою, натираючи пальцями, якщо це необхідно, щоб видалити домішки. Помістіть їх, коли ви йдете на друшляк.
  • Потім викладіть злиті, але все ще мокрі гриби в запіканку, додайте очищений і подрібнений цибулю-шалот і часник, а також подрібнену петрушку. Приправити перцем, сіллю (за бажанням).
  • Закрийте запіканку і починайте готувати.

Кулінарія

Кулінарія: 45 хв
Високий: Міні
Внизу: Міні 20 хв, потім максі 15 хв, потім знову міні.

Починаючи з міні-варіння внизу, гриби дозволять виділяти вологу і таким чином робити трохи соку.

Адаптуйте рецепт до Vitalité 5000, 4000 або 3000

  • Час приготування Vitality 6000 та Vitality 5000 майже подібні.
  • Для адаптації від Життєздатність від 6000 до 4000, кількість слід зменшити вдвічі. Час приготування схожий, якщо ви адаптуєте рецепт, приготований у запіканці на 6 осіб, і зменшите на 10 хв, якщо адаптуєте рецепт, приготований у запіканці на 10 осіб.
  • Рецепти Vitalité 4000 можна досягти за допомогою Vitalité 3000, оскільки вони мають однакову потужність, з іншого боку, блюдо Vitality 3000 трохи менше.