Рецепт - груди d; баранина з жовтою ріпою; кульки; Золото; 750г

Напевно, ви вже бачили цю ріпу на стійлі свого купця. Це один із тих забутих овочів, який абсолютно смачний і простий у приготуванні. Його смак солодкий, колір при приготуванні - гарний жовтий. Зазвичай я асоціюю це з морквою та картоплею, що подається із смаженими кільцями цибулі, це овочеве рагу, яке сподобається всій родині та особливо дітям. Я пропоную вам готувати його сьогодні з бараниною грудкою, ви можете змінити рецепт, замінивши баранину свинячим черевом, розрізаним на частини. Цей рецепт я опублікую згодом.

баранина

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 500 г баранячої грудки
  • 4 совки круглої ріпи
  • 3 моркви
  • 2 картоплини
  • 1 зубчик часнику
  • Вершкове масло
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 склянки води
  • 1 цибулина
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець

Обладнання

  • Чавунна запіканка
  • Ніж для обрізки
  • Піч

Підготовка

Крок 1:

Очистіть овочі від шкірки і наріжте їх шматочками, подрібніть цибулю і часник. Обсмажте овочі на сковороді на вершковому маслі з цибулею до отримання приємного золотистого кольору. У запіканці обсмажте м’ясо невеликою кількістю оливкової олії, поки воно не підрум’яниться. Вийміть зайвий жир з каструлі і додайте овочі та часник. Сіль і перець. Мокрий водою. Додайте часник.

2-й крок:

Тушкуйте на повільному вогні, накривши кришкою, 30 хвилин. В кінці варіння можна зменшити сік, щоб зробити соус, залишити бульйон або повністю його випарувати.

Порада

У супроводі відтінку тонкої і солодкої гірчиці, я бажаю вам приємного апетиту! Мати Шарло