Рецепт халви Сьюзан

Вегетаріанські рецепти стають все більш популярними в останні роки. Все більше господинь та любителів гастрономії почали експериментувати з ними, і десерт часто виявлявся для них справжнім випробуванням. Тому ми шукали прості вегетаріанські рецепти і рекомендуємо кунжутну халву.

рецепт

Китайці використовували кунжутне масло 3000 років тому для приготування їжі, а єгиптяни вважали його корисним для лікування болю. Грецькі та римські солдати також використовували його в поєднанні з медом для здобуття влади.

На думку фахівців, насіння кунжуту дуже багаті кальцієм, залізом, магнієм, фосфором, марганцем, міддю, калієм, цинком, лецитином, вітамінами (Е, комплекс вітаміну В: В1, В6, В9) і легко засвоюються особливо якщо їх подрібнюють у млинку перед використанням для приготування десертів або кулінарних делікатесів, які можуть подавати навіть маленькі діти (починаючи з моменту урізноманітнення раціону).

У торгівлі ми можемо знайти біле насіння кунжуту або чорне насіння кунжуту (яке є більш ароматним і потужним антиоксидантом, ніж біле).

Ось інгредієнти, які вам потрібні для приготування кунжутної халви, і які прості кроки вам потрібно виконати, щоб отримати цей корисний і ситний десерт без випічки:

інгредієнти:

  • чашка очищеного кунжуту
  • 5-10 мигдалю
  • 1 столова ложка кокосового масла
  • 5 столових ложок меду
  • 1 столова ложка порошку роскове
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • ваніль

Спосіб приготування:

Запікайте Сьюзан на сковороді до золотистого кольору. Його також можна використовувати в сирому вигляді для більш гіркого смаку. Подрібніть насіння кунжуту разом з мигдалем (якщо хочете, можете спочатку очистити їх), поки не отримаєте вологе борошно, потім додайте мед і ваніль, подрібнюючи ще кілька секунд, поки не отримаєте кремоподібну консистенцію.

Відкладіть 2 столові ложки композиції, яку змішати з порошком ріжкового дерева, а потім покладіть дві композиції, перемежовуючись у прямокутну миску/запіканку, і натисніть, роблячи рівним.

Отриману суміш залишають у холодильнику на кілька годин, потім виймають з форми і ріжуть за бажанням.