Рецепт хліба з голубцями
Смачний і втішний голубковий хліб!
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 1 год
Складність: Середня
Інгредієнти (6 осіб):
Овочі:
1 велика капуста, листя відокремлені, великі ребра видалені
4 моркви, очищені від шкірки, уздовж навпіл
Яловичина:
500 г яловичого фаршу
1 яйце, збите
3 зубчики часнику, подрібнені
1 ст. Ложка білого вина
3 скибочки бутербродного хліба, замочені в молоці
1 столова ложка сухої трави, петрушки, базиліка, чебрецю та ін.
1/2 ч. Ложки на тиждень
Перець і паприка за смаком
Трохи оливкової олії
Підготовка:
У каструлі кип’ятіть воду на середньому/сильному вогні, додайте капустяне листя та бланшуйте приблизно 4 хвилини або до м’якості, видаляйте розм’якшене листя та зливайте.
Бланшуйте моркву також протягом 4 хвилин, вийміть з води і злийте.
Приправте яловичину:
У велику салатницю додати яловичий фарш, яйце, часник і спеції, подрібнити ножем крихітні листочки серцевини капусти і додати, віджавши хліб, видалити скоринки і розподілити шматками по яловичині, перемішати все інгредієнти разом.
За смаком готуйте трохи суміші в мікрохвильовці, пробуйте на смак і регулюйте приправу.
Розігрійте духовку до 200 ° C, змастіть форму формою для торта.
Вистеліть форму капустяним листям з найкрасивіших і найбільших листя, починайте знизу, потім краї, даючи листям виступати приблизно на п’ятнадцять см.
Викладаємо шар яловичої суміші (ми додамо 4 шари м’яса).
Накрити капустяним листям.
Знову шар м’яса, потім шар капусти.
Розкладіть моркву по центру пирога, не заходячи по краях.
Продовжте шар м’яса і шар капусти і повторіть операцію востаннє.
Покрийте останній шар м’яса будь-яким листям капусти, яке у вас залишилося, і закрийте листям, яке ми залишили висіти надворі.
У духовці приблизно від 50 до 60 хвилин.
Увага: торт під час випікання буде набирати багато води, позбудьтеся його перед тим, як розливати торт, потім поставте решітку на деко і дайте пирогу стекти.
Тут подають пряну траву майонезу.
Примітка:
Щоб заморозити залишки їжі, наріжте пиріг скибочками і зберігайте у мішці з морозильною камерою або пластиковому контейнері, а потім можна передати свої скибочки прямо з морозильної камери на сковороду, і це ще краще !
Для цієї фотографії, як у мене були гості, я зберігав кілька красивих великих листя, які вибілював протягом десяти хвилин, і накривав свій торт після випікання, інакше торт не такий зелений.
Привіт, всі фотографії та вміст із сайту pattysaveurs. Com належать мені. Будь ласка, не використовуйте мої фотографії, не запитуючи мого попереднього письмового дозволу. Якщо ви бажаєте перевидати цей рецепт, перепишіть його своїми унікальними словами та перекладіть назад на хліб з голубцями
Одна порція (приблизно 190 г):
Калорії 319 ккал Білок 15,6 г Вуглеводи 9,7 г Жири 21,4 г.