Рецепт хліба з лаваша від chamsaya
Ідеальний хліб для ліванської або грецької мезе, а також дозволяє готувати оригінальні бутерброди
Час підготовки: 45 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (4 особи):
250 г борошна 1/2 ч. Ложки хлібопекарських дріжджів 150 мл теплої води 1 ч. Ложки солі 2 ст. Ложки оливкової олії або розтопленого вершкового масла
Підготовка:
Ідеальний хліб для ліванської або грецької мезе, а також дозволяє готувати оригінальні бутерброди. Маленькі повітряні, легкі млинці. Його традиційно запікають у духовці, я готувала їх на сковороді.
Підручник на фотографіях у моєму блозі "з цукатом лимоном".
У глибокій посуді змішати борошно і сіль. Розчиніть дріжджі в невеликій кількості теплої води. Додайте дріжджі, решту води і вимісіть. Додайте розтоплене масло або розтоплене масло і вимішуйте, вимішуйте, поки не вийде м’яке, еластичне тісто, яке не липне.
Нехай тісто піднімається від 30 хвилин до години, поки воно не збільшиться вдвічі.
Зробіть із тіста шість куль. Розкочуйте кулі качалкою, поки не вийде тонкий млинець приблизно від 3 до 4 мм.
Не забудьте обробити борошном свою стільницю та млинці.
Розігрійте сковороду, покладіть млинець, вона почне утворювати бульбашки, набрякати, обережно поверніть шпателем через дві-три хвилини. Варіть іншу сторону протягом двох-трьох хвилин, вийміть і покладіть на чайний рушник.
Ваші піти готові, вони зберігаються в поліетиленовому пакеті і дуже добре замерзають.
Одна порція (приблизно 110 г):
Калорії 276 ккал Білок 6,5 г Вуглеводи 42,4 г Жири 6,5 г.