Рецепт хліба з насіння льону - Марі Клер

Додати до вибраного SasaJo

Практична інформація

• Кількість людей 8
• Час підготовки 20 хвилин
• Час приготування 30 хвилин
• Час відпочинку/очікування 1h30
• Ступінь складності Легко

Інгредієнти

• 500 г борошна
• 1 пакетик спеціальних зневоднених хлібних дріжджів (у дрібних зернах)
• 1 чайна ложка солі
• 320 мл води
• 50 г насіння льону (в органічних магазинах)
• 30 г насіння соняшнику
• 30 г гречки

Кроки

1. Змішайте борошно, розпушувач (як є), сіль і 2/3 насіння, потім додайте воду і вимішуйте вручну, близько 10 хв, тісто має бути еластичним.
2. Дайте суміші постояти 1/2 години в посуді, накритому тканиною, кімнатної температури.
3. Формуйте тісто у формі бажаного хліба на деко, застеленому злегка зволоженим папером для випічки
4. Змочіть верх хліба і розподіліть решту насіння.
5. Накрийте білизною і дайте постояти ще 1 годину.
6. Знову змочіть і варіть протягом 30 хв при температурі 220 ° C (термостат 7-8), ставлячи до цього хліба невелику ємність, повну води.

Порада

Для більшої поблажливості ви можете додати в кінці зверху хліб, насіння соняшнику або фундук.

---