Харчування жиром та цукром у дитинстві впливає на подальше вживання алкоголю - FIT FOR FUN
Діти, які вживають багато жиру та цукру, частіше регулярно вживають алкоголь у підлітковому віці, ніж діти, які харчуються з низьким вмістом цукру та жиру. Це результат недавнього дослідження, в якому брали участь десять європейських установ.
Дослідження було опубліковане в журналі "Public Health Nutrition" - і з тих пір викликало хвилі.
У жовтні 2018 року розслідування в Лісабоні отримало нагороду від Європейського товариства з питань профілактичних досліджень як видатне наукове досягнення.
Масштабне когортне дослідження
У дослідженні взяли участь десять європейських установ, очолюваних Інститутом профілактичних досліджень і епідеміології Лейбніца (BIPS).
За допомогою когортного дослідження група вчених хотіла з'ясувати, чи існує зв'язок між дієтою в дитинстві та пізнішим вживанням алкоголю.
З цією метою було досліджено стиль харчування понад 16 000 дітей у віці від двох до дев'яти років.
Діти прибули з восьми європейських країн (Бельгії, Німеччини, Естонії, Італії, Іспанії, Швеції, Угорщини та Кіпру).
Пізніше було переглянуто раціон більшості дітей, яким зараз було від 7 до 17 років. Також були опитані члени родини.
Жахливий результат
Тривожний результат дослідження: ті, хто в дитинстві вживав багато продуктів з високим вмістом цукру та жиру, згодом в підлітковому віці вживають алкоголь набагато частіше, ніж у групі порівняння, зазначається в повідомленні BIPS.
Дослідникам вдалося визначити цю закономірність незалежно від статі та країни походження.
"Хоча сімейні обставини дітей - такі як доходи батьків та рівень освіти - впливають на якість харчування, вони не можуть пояснити позитивний зв'язок між нездоровим харчуванням та пізнішим вживанням алкоголю", - йдеться у повідомленні.
Тож причини цього мали б бути іншими.
Залежність вчиться?
Вчені підозрюють, що дієта з високим вмістом жиру та цукром у дитинстві могла б «засвоїти» основне бажання речовин, що викликають звикання. Крім усього іншого, це бажання може призвести до збільшення споживання алкоголю в підлітковому віці.
Причиною цього припущення є те, що раніше в експериментальних тварин було доведено, що, наприклад, прагнення до жиру та алкоголю взаємно підсилюють одне одного.
Однак під час дослідження не вдалося з'ясувати, що саме може бути за цим з неврологічної точки зору.
Що їдять діти, надзвичайно важливо
За даними BIPS, результати дослідження дають зрозуміти, наскільки сильно нездорові харчові звички в дитинстві можуть негативно вплинути на життя та здоров'я в зрілому віці.
Автори дослідження підкреслюють, що нездорова їжа повинна бути більш суворо регламентована - і вони виступають за податок на цукор, наприклад.