Рецепт хліба з низьким вмістом вуглеводів - здорове випікання з кварком
Дієта з низьким вмістом вуглеводів - чудовий спосіб схуднути для багатьох. Однак іноді змінити дієту не так просто. Свіжий хліб особливо часто пропускають під час сніданку, вечері чи перекусу.
Самостійно спекти смачний низьковуглеводний білковий хліб дуже просто. За нашим надійним рецептом з кварком ви в найкоротші терміни отримаєте соковитий хрусткий білковий хліб, який має чудовий смак і нічим не поступається звичайному хлібу.
Він дуже смачний як акомпанемент до тушонки або салатів, і, звичайно, його також можна подати з нашими низькокалорійними спредами.
Хліб з низьким вмістом вуглеводів також можна дуже добре заморозити після випічки. Нарізаний і заморожений, ви можете швидко підсмажити його за потреби. Тож у вас завжди є під рукою здоровий хліб.
Рівень складності: легко
Час підготовки: приблизно 20 хвилин + 50 хвилин часу випікання
Кількість порцій: 1 хліб (1 велика сковорода)
Інгредієнти для соковитого хліба з низьким вмістом вуглеводів:
120 г горіхів/ядер грубого помелу (волоські горіхи, гарбузове насіння, фундук,.)
500г сиру кварк/сир (використовуйте сир з нежирним сиром/сир для найкращих харчових цінностей)
Підготовка:
1.) Розігрійте духовку до 170 градусів верхнього та нижнього нагріву. Сухі інгредієнти добре перемішайте між собою.
2.) Змішайте кварк, олію та яйця разом.
3.) Добре змішайте цю рідину із сухими інгредієнтами до утворення однорідного, більш твердого тіста.
4.) Дайте тісту набрякнути протягом 10 хвилин.
5.) Форму для батонів застеліть папером для випічки і залийте тісто, добре притисніть і розгладьте.
6.) Випікайте білок з яєчного білка приблизно 50 хвилин, поки він добре не підрум’яниться зверху.
7.) Дайте охолонути перед різанням, а потім зверху і насолоджуйтесь, як забажаєте.
Ви, мабуть, знаєте вівсянку. Це також чудова, корисна їжа, але придатна лише в невеликих кількостях на дієті з низьким вмістом вуглеводів, оскільки вона містить багато вуглеводів. Варіант з трохи меншою кількістю вуглеводів - це так звані вівсяні висівки.
Вівсяні висівки виготовляються із зовнішніх шарів ядер вівса. Точніше з проростка вівса та крайніх шарів ендосперму. Це означає, що вівсяні висівки містять навіть більше корисних речовин, ніж вівсянка.
Він ідеально підходить для випічки та забезпечує багато наповнювальної клітковини та велику кількість вітамінів групи В, а також цинк, магній, залізо та фосфор.
Ви можете використовувати їх подібно до вівсяних пластівців і, наприклад, розмішати в йогурті. Але це також добре працює в рецептах випічки. Ви також можете змішувати їх у здорових смузі, щоб зробити їх більш кремовими.
Насолоджуйтесь хлібом з низьким вмістом вуглеводів. Потіштеся рецептом!