Рецепт хмарного хліба EDEKA

Це майже маленьке диво: наш рецепт хмарного хліба створює легкий, пухнастий і дуже смачний корж без борошна. Найкраще: хліб підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів і не містить глютену!

3 яйце
3 ст. Ложки вершкового сиру
1 ст ложка меду
0,25 ч. Ложки розпушувача
1 ч. Ложка білого винного оцту
1 щіпка солі
1 ст. Л. Трав/насіння (розмарин, орегано або чорний кунжут за бажанням)

Розігрійте духовку до 125 градусів циркуляційного повітря (150 градусів нагрівання зверху/знизу).

Окремі яйця. Змішайте жовтки, вершковий сир і мед до отримання сметани. Збийте яєчний білок, розпушувач, білий винний оцет і щіпку солі за допомогою ручного міксера (збийте) до стійкості.

Складіть яєчний жовток і вершковий сир у білки. Покладіть десять коржів приблизно однакового розміру на два деко, застелені папером для випічки. Випікайте на середній решітці близько 18-20 хвилин до золотистої скоринки.

Перед подачею посипте хмарний хліб подрібненим розмарином, орегано або чорним кунжутом і трохи крупної солі. Хлібний хліб ідеально підходить для бутербродів, як накладна кишеня або для чистого задоволення зі свіжими ковтками.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

15 хв 15 хв
Важке світло
Без глютену Без глютену

30 хв 30 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

60 хв 60 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

5 хв. 5 хв
Важке світло
Без глютену Без глютену

20 хв 20 хв
Важке світло
Без глютену Без глютену

15 хв 15 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

25 хв 25 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

15 хв 15 хв
Важке світло
Веганський без глютену

Рецепт хмарного хліба: чудо-хліб абсолютно без борошна

Хороші новини для прихильників руху з низьким вмістом вуглеводів та людей з непереносимістю глютену: новий хлібний хлібний тренд. Назва справді говорить все про цей пухнастий корж. Пухнастий і легкий, як хмара, з низьким вмістом вуглеводів і без клейковини, хмарний хліб звучить майже занадто добре, щоб бути правдою. Але це насправді так: оладки випікаються без борошна, а пухка консистенція отримується з яєчних білків та вершкового сиру. Залежно від того, як ви приправляєте хлібний хліб, ви можете насолоджуватися готовими хлібобулочними виробами солодкими або солоними намазками. Звичайно, цей хліб на смак просто чистий, майже не містить вуглеводів. Ви також можете спробувати його як альтернативу булочці для нашого гамбургера з низьким вмістом вуглеводів.

Незалежно від того, в який час доби ви їсте коржі за рецептом нашого хмарного хліба, домашнє диво-печиво завжди є хорошою альтернативою готовим хлібобулочним виробам. Для трохи більшої різноманітності ви також можете самостійно спекти свої булочки. За нашим рецептом рулетів із кварків вам не потрібно виходити з дому на затишний недільний сніданок.

Різні можливості насолодитися хмарним хлібом

Як ви їсте хлібний хліб, залежить лише від вас. Наприклад, ви можете снідати пухнасті лепешки з варенням або медом, щоб розпочати день із задоволенням. Подібно до пурі за нашим рецептом індійських коржів, Хлібний хліб також підходить як супровід до різних гострих страв. Білок, що міститься у нашому рецепті хлібного хліба, забезпечує ефект наповнення, що робить його ідеальним супроводом супів та каррі.

За допомогою нашого рецепту коржа з начинкою з фаршу ви можете просто замінити корж нашим хмарним хлібом. Повітряні коржі дуже підходять для начинки і перетворюють кожну страву на альтернативу з низьким вмістом вуглеводів. Хлібний хліб цілком мислимий як заміна булочок з бургерами.

Будьте креативні з чудо-хлібом. Не забудьте приправити свої коржі відповідно. Посипте кілька нарізаних середземноморських трав на хмарне тісто перед хлібом перед випічкою або уточніть хліб грубою морською сіллю - просто смачно! Так само смачно і так само мало вуглеводів: наш рецепт піци з низьким вмістом вуглеводів!

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини