Рецепт хот-догу з барбекю EDEKA

Смачні булочки з хот-догами бріош, наповнені сосисками, загорнутими в бекон і прикрашеними домашнім соусом барбекю та смаженою цибулею - справжнє задоволення!

хот-догу

  • Для соусу барбекю:
  • 1 червона цибулина
  • 1 чайна ложка олії ріпаку
  • 2 чайні ложки меду
  • 1 ст. Ложка томатної пасти
  • Кетчуп 500 мл
  • 200 мл кола
  • 20 г крохмалю
  • Для хот-догів:
  • 4 булочки з хот-догами бріош
  • 4 ковбаски
  • 4 скибочки бекону (бекон для сніданку)
  • 4 ст. Ложки сиру чеддер, тертий
  • 4 ст. Ложки смаженої цибулі
  • трохи гірчиці

Видаліть шкірку з червоної цибулі, розріжте навпіл і наріжте дрібними кубиками. Потійте разом з ріпаковою олією в каструлі. Додайте мед і томатну пасту і коротко протушкуйте. Додайте кетчуп і колу, а також крохмаль і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Тушкуйте акуратно 10 хвилин. За необхідності процідіть соус барбекю через сито і дайте йому охолонути.

Оберніть ковбаски хот-догів беконом і обсмажуйте їх на покритій сковороді приблизно 5-10 хвилин з обох сторін, поки бекон не перехреститься. Тим часом підігрійте булочки з бріош ​​хот-догом відповідно до інструкцій на упаковці.

Помістіть гарячі сосиски в булочки і посипте тертим сиром чеддер. Поставте хот-доги назад у духовку на 5 - 10 хвилин, поки сир не розтане.