Рецепт хумусу; качині грудки
Поєднуючи хумус з качиною грудкою, ми про це не думали, і все ж це так добре !
Інгредієнти та кількості
150 г качиної грудки
250 г нуту
15 мл води
10 мл оливкової олії
30 г тахіні (кунжутний крем)
1 лимон
3 г кмину
3 г паприки
3 г солі
1/4 пучка петрушки плосколистої
Від 2 до 5 € на людину
Крок 1
Замочіть нут напередодні. У великий день приготуйте їх і добре просушіть. Помістіть у блендер і перемішайте. Додайте воду, оливкову олію і тахіні. Знову перемішайте. Додайте лимонний сік, сіль, кмин і паприку. Наріжте петрушку і покладіть поверх хумусу.
2-й крок
Перехрестіть шкіру качиної грудки ножем. Варіть 5 хвилин на шкірі, потім 3 хвилини на тілі. Нарізати нарізану кубиками качину грудку. Занурте кістки в хумус і насолоджуйтесь !