Брокколі від раку шлунка

НАПИСАЛ: Річард Беліво, 20.04.2009 11:59:00

шлунка

  1. AT
  2. B
  3. VS
  4. D
  5. Е
  6. F
  7. G
  8. H
  9. Я
  10. J
  11. К
  12. L
  13. М
  14. НЕ
  15. О
  16. P
  17. Питання
  18. Р.
  19. S
  20. Т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Y
  26. Z
  1. AT
  2. B
  3. VS
  4. D
  5. Е
  6. F
  7. G
  8. H
  9. Я
  10. J
  11. К
  12. L
  13. М
  14. НЕ
  15. О
  16. P
  17. Питання
  18. Р.
  19. S
  20. Т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Y
  26. Z

Брокколі - це окрема їжа з безліччю позитивних оздоровчих властивостей. На додаток до його корисної дії у профілактиці кількох типів раку, останні результати свідчать про те, що він також має антибактеріальну активність проти Helicobacter pylori, небезпечної бактерії, що міститься в шлунку.

HELICOBACTER PYLORI: КАРЦИНОГЕННА БАКТЕРІЯ

Ця висока частота зараження H. pylori має важливі наслідки для здоров’я населення, оскільки ця бактерія безпосередньо відповідає за понад 75% випадків виразки шлунку і навіть більш серйозно за велику частку ракових захворювань, які вражають цей орган. Таким чином, визначення засобів знищення цієї бактерії могло б зробити можливим значне зменшення частоти цього виду раку, який і донині є одним із найбільш смертоносних на планеті.

БРОКОЛІ: ОВОЧНИЙ АНТИБІОТИК

Основний прорив у способах зменшення інфекції H. pylori був здійснений у 2002 році дослідниками з університету Джона Хопкінса в Балтіморі, США. Вони спостерігали, що сульфорафан, молекула, отримана з брокколі, має сильну антибіотичну активність проти H. pylori, припускаючи, що цей хрестоцвіт може відігравати важливу роль у профілактиці раку шлунка, що є наслідком зараження цією бактерією.

Щоб підтвердити цю можливість, нещодавно було проведено пілотне дослідження в Японії, країні, де значна частина населення інфікована H. pylori і яка демонструє високий рівень раку шлунка. У цьому дослідженні 25 добровольців, які несли бактерії, щодня споживали 70 г паростків брокколі, виняткового джерела сульфорафану, тоді як інша група добровольців споживала паростки люцерни, які не містили сульфорафану.

КЛЮЧ: ЇЖТЕ ЧАСТО

Через два місяці цієї дієти вивчали наявність H. pylori в шлунках обох досліджуваних груп, аналізуючи рівні конкретного маркера цієї бактерії у випорожненнях учасників. Результати вражають: люди, які їли паростки брокколі, спостерігали зниження рівня H. pylori на 40%. Це зменшення тим цікавіше, оскільки воно також пов’язане зі зниженням рівня запалення слизової оболонки шлунка. Оскільки цей прозапальний вплив H. pylori відіграє вирішальну роль у прогресуванні раку шлунка, спричиненого цією бактерією, ці спостереження, отже, свідчать про те, що регулярне споживання брокколі може зменшити ризик цих видів раку.

Незважаючи на вражаючий аспект цих спостережень, цікаво відзначити, що зниження рівня H. pylori, яке спостерігається після прийому брокколі, є оборотним, тобто ця бактерія повертається в силу, як тільки припиняє споживання цього овоча. Тому, щоб максимально використати сприятливий вплив брокколі на ризик раку шлунка (і на деякі інші типи раку, особливо на рак сечового міхура та передміхурової залози), важливим є регулярне вживання цього овоча, два-три раз на тиждень.