Рецепт хвоста павича Баклажанова закуска Павлиний хвіст

Павич хвіст стартер

Стартовий павич-хвіст - чи не найяскравіший приклад красивого і в той же час смачного страви на святковому столі.

Той, хто хоч раз приготував або спробував цю страву, більше не може слідувати традиціям і готувати цю закуску до наступних канікул.

Традиційно павичий хвіст роблять зі свіжих овочів та смажених баклажанів. Сьогодні, завдяки винахідливості та прагненню бути оригінальним, ви можете зробити монохвилинний павичний хвіст як з коржа, так і з пасти.

Головне, щоб зовнішній вигляд закуски загалом нагадував павиний хвіст.

Як відомо, баклажани слід смажити у великій кількості олії. Справа в тому, що це сорт блакитних баклажанів, який поглинає нескінченно багато олії, що, безумовно, вплине на кінцевий смак закуски. Щоб ваш павичий хвіст не жирний, запечіть баклажани в духовці, щоб заощадити час та олію.

Павич хвіст

Цей оригінальний закваска здивує всіх своїм зовнішнім виглядом та смаком.

Баклажани - 2 шт.
Огірки - 2 шт.
Помідори - 2 шт.
Чорні оливки
кріп
Сир - 150 г.

Перш за все, потрібно нарізати скибочки баклажанів під кутом.

Витягніть баклажани в підсолену воду на 10 хвилин. Смажте баклажани на невеликій кількості олії. Потім висушіть на серветці. Змішайте майонез з подрібненим часником і перцем, добре перемішайте, додайте сир і кріп.

Порізати помідори кругами. Огірки ріжемо пластинками під кутом. Оливки навпіл уздовж.

Кладемо баклажани на плоску салатницю.

Промазуємо соусом. Потім розподіліть помідори та огірок посередині оливки. Прикрасити овочами.

Закуска з хвостом павича з чеддером та помідорами

Цю універсальну страву можна подавати холодною або гарячою. Звичайно, у спеку це набагато смачніше, але якщо ви не любите подібні закуски, немає про що турбуватися, коли вона охолоне.

Білий баклажан - 3 шт.
Помідори - 3 шт.
Сир Чеддер - 150 г.
Часник - 3 зуба
Сир моцарела - 150 г.

Чому в цій страві найкраще використовувати білі помідори?

Так, тому що синій може вкусити і зіпсувати вашу кулінарну роботу. Тож не полінуйтеся знайти білі баклажани.

Перш за все, робимо глибокі надрізи на баклажанах, щоб не пошкодити основу. Помідори нарізають скибочками товщиною близько 0,3-0,5 мм. Також часник нарізаємо скибочками. Сир мацарелу нарізати тонкими кубиками.

Покладіть по шматочку сиру, помідора та часнику в кожну скибочку баклажанів.

Якщо часник дуже гіркий, по черзі.

Запікайте закуску в духовці протягом 15 хвилин. Тим часом натріть на тертці чеддер. Якщо залишилася моцарела, також втріть її і змішайте з сиром чеддер. Через 15 хвилин у духовці посипте закуску сирною сумішшю і поверніть у духовку ще на 10 хвилин.

Гарячий стартер павиного хвоста

Цей закваска стане центром вашого святкового столу.

Баклажани - 2 шт.
Помідори - 2 шт.
Сир - 100 г.
Часник - 2 зуби.

Першим кроком є підготовка страви, в якій ми випікаємо закуску.

Чаша повинна бути накрита фольгою. Баклажани нарізати віялом. Для цього зробіть глибокі надрізи. Три часнику на дрібній тертці. Змішайте часник з сіллю і віялом. Помістіть скибочку помідора та сиру між пластинами баклажанів. Поставити в духовку на 30 хвилин. Потім дістаємо щіпку тертого сиру і знову відправляємо в духовку ще на 15 хвилин.

Павич хвіст

Дуже яскрава і смачна закуска на святковому столі.

Баклажани - 2 шт.
Сир - 200 г.
Часник - 3 зуби.
майонез
Огірок - 1 шт.
Болгарський перець - 1 шт.
Помідори - 2 шт.
Чорні оливки

Баклажани наріжте кружечками.

Як відомо, баклажани дуже люблять олію. Вони дуже жирні після смаження на сковороді, щоб уникнути цього, помістіть баклажани на змащений жиром деко і поставте їх у духовку на 15 хвилин. Так готується баклажан і не видаляється зайва олія.

Огірок і помідори наріжте тонкими кільцями. Розріжте оливки навпіл. Болгарський перець нарізати півкільцями.

Приготуємо заправку.

Натріть на тертці сир і яйця. Нехай часник проходить через прес. Змішайте яйця, сир і часник з майонезом і добре перемішайте.

Скибочки баклажанів розподіляємо по салатниці так, щоб вони були схожі на пір’я.

Покриваємо баклажани сиром. Потім викладаємо скибочку помідора, потім огірок і оливки. Розподіляємо половину перцевих кілець обідком.

Закуска із свинячого павиного хвоста

Дуже оригінальний закваска для тих, хто любить пасти.

Свиняче серце - 800 г.
Вершкове масло - 170 г.
Плуг - 100 г.
Твердий сир - 100 г.
Плавлений сир - 200 г.
Яйця варені - 2 шт.
Волоські горіхи - 140 г.
Насіння - 140 г.
часник
Оливки
Чорні оливки

Готуйте серце до готовності.

Приготування їжі навколо свинячого серця займає близько 3 годин. Потім дайте йому охолонути.

За допомогою міксера подрібніть серце з маслом. Якщо консистенція занадто туга, можна додати відвар.

Горіхи та насіння обсмажте на сухій сковороді і наріжте крихтою.

Яйця, зварені круто. Натріть сир і яйця на крупній тертці. Змішайте вершковий сир, горіхи, масло і тертий сир. Все добре перемішати. Пастову масу розподіляємо у вигляді прямокутника по харчовій плівці на харчовій плівці.

Зверху розподіляємо сирну масу. Потім покладіть оливки та оливки в ряд. Акуратно переверніть рулет і поставте його на ніч у холодильник. Вийміть плівку з рулону і наріжте її порційними шматочками. Розподілити по стравах і прикрасити зеленню.

Павич хвіст з ковбасою та овочами

Зазвичай павичий хвіст виготовляється тільки з рослинних інгредієнтів та сиру, але навряд чи можна їсти цю страву. Ось чому ми збираємося змінити звичний рецепт, щоб зробити його більш ситним.

Баклажани - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Сир - 150 г.
Ковбаса - 150 г.
майонез

Ми збираємося нарізати баклажани так, щоб у нас вийшли тонкі пластинки.

Розподіляємо його з баклажанів в миску, яку відправляємо в мікрохвильовку на 5 хвилин.

Сир, помідори та сосиски нарізають тонкими скибочками.

Запечений баклажан кладемо на деко, змащене маслом, і заливаємо його інгредієнтами.

Між кожною тарілкою кладемо кілька шматочків сиру, ковбаси та помідора. Давайте зробимо майонезну сіточку на хвості нашого павича. Відправляємо деко в духовку на 15 хвилин при температурі 180 г.

Потім дістаньте і подавайте.

Смачний закваска з павиного хвоста

Смачна та проста в приготуванні страва для святкових урочистостей.

Баклажани - 3 шт.
Помідори - 3 шт.
Болгарський перець - 3 шт
Сир - 50
Шинка - 50 г.
Цибуля - 1 шт.

Баклажани мої розрізаємо навпіл.

Потім робимо надрізи в кожній половині, але не повністю, а так, щоб у нас вийшов віяло. Посипте відділення для баклажанів сіллю і дайте відпочити 30 хвилин. Шинку, сир і помідори ріжемо тонкими пластинками. Перець наріжте соломкою. Наріжте цибулю півкільцями. Змийте сіль баклажанами.

Кладемо баклажани на деко і починаємо. У кожен виріз покладіть шматочок сиру, шинку, цибулю, помідор, перець. Відправляється в духовку на 20 хвилин.

Павич хвіст для гриля

Як відомо, немає нічого подібного на шашлики та свіжі овочі.

Якщо ви хочете здивувати всіх на пікніку, зробіть закуску з павиного хвоста, як ті самі овочі, але вони виглядають набагато апетитнішими.

Баклажани - 1 шт.
Огірок - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Оливки - 10 шт.

Наріжте баклажани по колу, посипте сіллю і дайте відпочити 10 хвилин, щоб сік зберігся.

Намочивши серветкою, кладемо деко і попередньо змащуємо масло.

Ми відправимо баклажани в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Поки баклажани готуються, підготуйте інші інгредієнти.

Помідор і огірок нарізати кружечками.

Якщо на овочах накопичився надлишок соку, ви можете видалити його паперовим рушником.

Після повного охолодження баклажанів викладіть їх на плоску салатницю. Ми не кладемо помідори з баклажанів чи огірків. Заповнюємо закваску оливковими половинками.

Павич хвіст стартер

Для того, щоб святковий стіл був не тільки смачним, але і яскравим і красивим, потрібно просто приготувати цю страву.

Баклажани - 2 шт.
Помідори - 2 шт.
Огірки - 2 шт.
Оливки - 1 банка
Сир моцарела - 100 г.
Листя салату
майонез
часник

Спочатку підготуйте баклажани.

Наріжте їх по діагоналі на пластини. Смажте баклажани на сковороді з невеликою кількістю олії з двох сторін близько 3 хвилин.

Огірки та помідори ріжемо тарілками. Промити і обсушити листя салату. Листя салату розподіляємо по салатниці. Потім покладіть баклажани на листя салату.

Змішайте майонез і часник. Намажте кожен скибочку баклажанів часниковим майонезом. Сир моцарела також ріжеться скибочками. Викладаємо сир на баклажани, а потім помідори та огірки. Розріжте маслини навпіл і прикрасьте кожен бутерброд. Прикрасьте закваску кропом.

Закуска з хвостом павича - сервірування столу

Не полінуйтеся прикрасити свій святковий стіл. Салати, другі страви та перша страва будуть набагато апетитнішими, якщо прикрасити їх овочами, горіхами або квітами з моркви.

Або приготуйте спочатку такі гарні страви.

Баклажани - 1 шт.
Помідори - 1 шт.
Огірок - 1 шт.
Твердий сир - 150 г.
Часник - 2 зуби.
кріп

Щоб зробити закуску набагато привабливішою, виберіть розмір баклажанів і помідорів.

Баклажан і помідор наріжте кільцями.

Солимо і змішуємо баклажани. Ми не шкодуємо про жодну сіль. Огірки також ріжуть на тонкі овали. Розріжте оливки навпіл. Натертий сир на дрібній тертці. Пропустіть часник через часникодавку і змішайте з сиром. На сковороді розігріти олію. Обваляйте баклажани в борошні і обсмажте з двох сторін.

Після смаження баклажанів покладіть його на серветку, щоб видалити зайву олію. Змішайте сир з часником і майонезом. На салатник ми кладемо баклажани у формі павиного хвоста. Промажте кожен шматочок баклажана сирним соусом. Зверху викладаємо помідор, його також потрібно змастити сирним соусом і огірком, останні оливки.

Спочатку їх потрібно розрізати навпіл.

Павич хвіст з копченою ковбасою

Цей закваска буде ще смачнішою, якщо замість звичайного сиру використовувати суміш моцарели та пармезану.

Копчена ковбаса - 200 г.
Сир - 150 г.
Баклажани - 3 шт.
Помідори - 3 шт.
Часник - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
майонез

Мій баклажан, шкірка моно.

Робимо в них глибокі надрізи до основи.

Ковбасу та помідори ріжемо тонкими скибочками. Три сири на дрібній тертці. Пропустіть часник через прес. Змішайте часник, сир і майонез. Ми покриваємо кожен надріз баклажана. У кожен виріз покладіть скибочку помідора та ковбаси.

Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на вершковому маслі. У миску, де баклажани будуть запікатись з самого початку, покладіть цибулю і акуратно покладіть наші хвостики зверху. Поставити в духовку на 15 хвилин. Потім видаліть залишок сирної суміші і змастіть.

Закусочний павиний хвіст, виготовлений з коржа

Традиційно павичий хвіст роблять з баклажанів, помідорів та огірків, але ви можете зробити цей барвистий закваска і з інших інгредієнтів.

Лаваш - 1 шт.
Лосось - 200 г.
Листя салату
Кварк - 100 г.
часник

Візьміть лосось на свій смак, це може бути слабосолона риба або напівкопчена.

Наріжте рибу тонкими пластинами. Давайте добре вимиємо листя і обсушимо їх паперовими серветками. Покладіть часник через прес до кварку.

Ми роздаємо коржі з сиром. Листя салату розподіляємо по коржі. Далі викладаємо рибу. Згорнути корж у рулет, залишити закуску в холодильнику на годину і дати їй трохи просочитися. Потім дістати і вирізати. Ми кладемо шматочки булочки у формі павиного хвоста на салатник.

Якщо сир залишився, можна подавати його з булочками.

Баклажановий павичий хвіст

Свіжі закуски з овочами ніколи не будуть зайвими на святковому столі.

Баклажани - 1 шт.
Огірки - 2 шт.
Часник - 3 шт.
Паприка 1 шт.
Чорні оливки
Сир - 150 гр

Баклажани наріжте тонкими скибочками.

Ми засовуємо пластини з баклажанами в глибоку салатницю і посипаємо їх сіллю. Смажте баклажани на сковороді до золотистого кольору і викладіть на серветку.

Розімніть сир, можна скористатися блендером з гнітом.

Додайте часник до сиру і добре перемішайте. Додати майонез, ще раз перемішати.

Наріжте перець півкільцями. Огірок нарізати довгими кільцями. Розріжте оливки навпіл.

Тепер давайте збирати нашу закуску на салатниці.

Баклажани викладаємо першим шаром так, щоб вони були схожі на пір’я.

Баклажани обмазуємо заправою з сиру. Покрийте огірком і перцем. Покладіть зверху оливки.

Закуска веселий хвіст павича

Цей закваска має більш декоративне значення, ніж кулінарний, тому не судіть суворо рецепт.

Баклажани - 2 шт.
Огірок - 2 шт.
Помідори - 3 шт.
Оливки - для прикраси.

Баклажани нарізаємо пластинами товщиною не більше 0,5 см.

Смажте баклажани на рослинному маслі до золотистої скоринки. Наріжте огірок і помідори. Чим тонший той. Змішайте сметану і тертий сир, при бажанні ще можна видавити зубчик часнику. Кладемо на салатник баклажани і змащуємо їх сирним соусом.

Потім покладіть помідор і огірок. Прикрасьте кожен бутерброд половиною оливки.

Закуска павич

Для більшої віддачі можна прикрасити павиний хвіст птахами. Для цього змішайте майонез з сиром і часником. Скрутіть одну велику кульку для тіла і меншу - для голови.

Ніс і крильця зробимо із шматочка перцю, а очі - з горошку з чорного перцю. Всі гості будуть у захваті.

Баклажани - 1 шт.
Огірок - 1 шт.
Болгарський перець - 1 шт.
Оливки - 10 шт.

Спочатку баклажани нарізаємо кільцями і обсмажуємо їх на рослинному маслі з двох сторін. Огірок нарізати кільцями.

Перець нарізати півкільцями. Для соусу змішайте майонез, часник і сир. Баклажани розподіляємо у формі павиного хвоста, змащуємо кожен з них соусом, а потім кладемо зверху шматочок огірка і перцю.

Прикрасьте закваску оливковими половинками.

Стартова теща, зроблена з кабачків на зиму