Рецепт - Індійський рецепт Овочі зі спеціями відео
Простий і швидкий індійський рецепт - від овочів до спецій у запіканці
Легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (4 особи)
- Кілька перців
- 1 чайна ложка насіння кмину
- 1 ст. Ложка концентрованих помідорів
- 2 гвоздики
- Олія
- Сіль
- Трохи води
- 1 ст ложка каррі
- 1 ч. Ложка куркуми
- 1/2 миски замороженого горошку
- 1 картопля, нарізана кубиками
- 1 зубчик часнику, натертий на тертці
- Невеликий шматочок тертого імбиру
- Кілька шматочків червоного перцю
- Кілька листочків свіжого коріандру
- 1 миска шматочків цвітної капусти
Підготовка
Крок 1:
Нагрійте трохи олії в запіканці. Додайте насіння кмину, гвоздику, перець та шматочки червоного перцю.
2-й крок:
додати овочі (цвітну капусту, горох і картоплю) і перемішати. Додайте імбир, часник і тертий, потім спеції (каррі та куркуму) і добре перемішайте.
Крок 3:
Додати томатну пасту (перемішати). Додайте трохи води, щоб спеції не пригоріли. Дайте спеціям варитися від 2 до 3 хвилин.
Крок 4:
Додайте невелику склянку води і солі і добре перемішайте. Покладіть на обкладинку. Залиште на 2 хвилини на сильному вогні з моменту підняття кришки тиску.
Крок 5:
Прикрасити свіжим листям коріандру.