Рецепт італійського томатного супу Thomas Sixt Food Blog
У цьому дописі я представляю вам свій рецепт італійського томатного супу. Потрібен новий рецепт томатного супу? Ви готуєте цей суп для коханої людини або якщо хочете надихнути гостей.
Смак томатного супу є хітом і переконує найбільшого критика. Розслаблення - це порядок дня тут, на кухні немає стресу, і це проходить дуже швидко.
Ходімо, розслаблене приготування їжі та чудова їжа разом гарантована. Секретний рецепт цього томатного супу з Італії надходить прямо з Риму високооформленим зірковим кухарем. Дякую Хайнцу за поради!
1. Італійський томатний суп
Вам для цього потрібно Італійський томатний суп свіжий, зрілість і смачні помідори.
Подальші інгредієнти є: оливкова олія, Лук-шалот, часник, біле вино, сіль, перець, цукор.
Необов’язково Трави як чебрець, материнка, майоран або базилік, a Італійська рослинна суміш і Томатна паста.
Коли спеціальні доповнення щось джин, соєвий соус або Вустерширський соус.
Соєвий соус - абсолютна підказка для помідорів. Соус діє як природний підсилювач смаку.
Рекомендує шеф-кухар Томас Сікст
Покрокова підготовка:
помідори заходьте в піч, помістіть помідори в нещільну посуд або жаровню, замаринуйте помідори з невеликою кількістю оливкової олії, приправте сіллю, перцем та цукром.
Тим часом Кубики-шалот і Кубики часнику в одному Потіти горщик оливковою олією протягом 20 хвилин, С Карамелізуйте трохи цукру, тоді Деглазувати білим вином і тушкувати акуратно.
Далі тушковані помідори до Додати супову суміш і відварити. Нехай суп вариться 25 хвилин, тоді Змішайте суп.
Пропускати суп через сито чи ні - справа смаку.
Нарешті заправити суп за смаком, сіль, перець, цукор, кайенський перець. Трохи соєвого соусу викликає чудовий смак супу. Потім подавайте та допрацьовуйте з такими добавками, як кубики хліба, пармезан або збиті вершки.
Шеф-кухар Томас Сікст рекомендує вишуканий фінал
2. Що поєднується з італійським томатним супом
Ось кілька доповнень, які ідеально поєднуються з томатним супом:
Хрусткі кубики хліба:
Білий або чорний хліб наріжте скибочками та кубиками 1 см і засмажте на сковороді з маслом та оливковою олією. Заправлені сіллю, перцем, чебрецем та часником, ви подаєте ці хрусткі кубики хліба разом із супом.
Чіпси з базиліком:
На розпеченому рослинному маслі обсмажте трохи листя базиліка. Будьте обережні, жир розбризкується, тому надіньте кришку на початку. Покладіть обсмажені листя базиліка на паперовий рушник і приправте сіллю. Безпосередньо перед подачею на стіл декоративно покладіть листя базиліка поверх супу.
Тертий сир або кубики сиру:
Легкий овечий сир, нарізаний кубиками, або тертий твердий сир, такий як пармезан, пекорин або гірський сир, добре поєднуються з томатним супом.
Свіжа зелень:
Червіль, майоран, орегано, чебрець, петрушка, дикий часник, базилік, любисток ... наважуються спробувати нові трави для томатного супу.
3. Рецепт італійського томатного супу з тушкованих помідорів
На цій сторінці ви знайдете мій рецепт італійського томатного супу з тушкованих помідорів. Будь ласка, надсилайте коментарі, запитання та коментарі за допомогою функції коментарів. я радий!