Рецепт італійської тіста для піци

Добрий вечір Лілі, чудова паштет, це спробувати - Хуарес-Байссе Жозет

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

100 Cl джерельної води 1 Kg борошна 50 Gr свіжих пивних дріжджів 20 Gr солі 400 Cl теплого молока

Підготовка:

Перш ніж почати працювати над своїм тістом, добре обробіть борошном робочу поверхню. Викладіть на нього своє тісто і енергійно збивайте його протягом декількох хвилин, щоб спорожнити повітря. Справжня італійська піца не використовує качалки для вирівнювання тіста, все робиться вручну.

На 100 г:
Калорії 86 ккал Білок 3 г Вуглеводи 13 г Жири 0 г.

Опублікував La-popotte-coup-de-c ♥ eur-de-mama

27 коментарів

Гість

Я зробила рецепт, яким я в захваті, дякую дуже .

Девід

Здравствуйте
Думаю, я збираюся зібрати речі, гаразд,
для дріжджів від 1 до 2 гр більше ніж достатньо, знаючи, що на 1 кг борошна я кладу 3 гр, як і сіль. (50 гр ти робиш бомбу із затримкою?)
а оливкової олії достатньо лише 1 .
Після так проблема полягає в тому, що наші духовки недостатньо потужні, і їх слід готувати на тарілці, я сам, оскільки у мене вже немає своєї духовки про 500 °, я більше не готую піци .
В оренді я не маю 9 кВт на своєму лічильнику і не маю достатньо місця. так ось чому я його продаю !
Адже для борошна я займаюся лише справжньою італійською, час вистоювання також дуже важливий, як інший інгредієнт, який дуже сильно впливає на смак, коли його виставляють вручну. Ха-1, особливо кладіть розбавлену сіль безпосередньо перед закінченням змішування .
Доброго дня всім вам

Задоволення від приготування їжі

лоретта

Я не міг цього зробити, але тепер, коли я це побачив, мені це вдалося

---