Рецепт - Їжа та ще гарбузовий салат з фетою

Бо їжа - це склад

П’ятниця, 14 вересня 2018 р

Гарбузовий салат з фетою

Для салату я використовувала кабачок з вершковим горіхом. Він має злегка здобний смак.
У гарбузах багато вітамінів, але калорій мало. 39 калорій на 100 грам. Якщо це не причина частіше включати будь-яке гарбуз у своє меню.

фетою

1 гарбуз з баттернутом, 800 - 1000 г.
100 г фета
трохи листя базиліка, подрібненого
1 ст. Ложка лимонного соку
1 чайна ложка сиропу агави
2 ст. Ложки білого бальзамічного оцту
оливкова олія
Сіль, свіжомелений перець

Розігрійте духовку до 200 градусів циркулюючого повітря.

Розріжте навпіл гарбуз навпіл, видаліть насіння і наріжте приблизно 1,5 см клинками.
Почистіть клинки і покладіть їх на деко, вистелене пергаментом.
Полити оливковою олією, сіллю і перцем.
Варіть гарбуз 20 хвилин.
Після закінчення часу приготування дайте колонкам трохи охолонути, а потім розташуйте на тарілці. Розсипте над цим фету.
Змішайте лимонний сік, сироп агави та бальзамічний оцет і капніть на гарбуз.
Посипте базиліком.