Рецепт яблучного пирога (пісний)

зазвичай цей пиріг не залишався в підносі більше 12 годин, але оскільки Ніку немає з нами, я також маю для вас.

інгредієнти

2 кг. Яблука (або менше. Більше. Скільки у вас)
1 пачка маргарину
2 л. Т
2 lg.apa
380-400 гр.фаїна
1 склянка цукру (і більше, якщо це кислі яблука)
манна крупа, кориця
сіль

Спосіб приготування

Єдиним недоліком є те, що тісто має залишатися в холодильнику з вечора до ранку.

Помістіть у пластикову миску (середню до маленької) м’який маргарин, оцет, воду, трохи солі, борошна (для початку 350 гр.) І добре вимісіть рукою, поки вона більше не липне. Сформуйте кульку, на якій накрийте його маргариновою фольгою і поставте в холодильник до наступного дня.

Наступного дня очистіть яблука, натріть їх на тертці, покладіть у миску і посипте 1 склянкою цукру, помішуючи.

Дістаньте тісто з холодильника, розділіть його на 2 і фольгою на присипану борошном стільницю розкладіть аркуш розміром з деко, в якому ви робите пиріг (я роблю це в підносі з плитою). змастіть тим, що залишилось на маргариновій фользі) і розкладіть лист, посипаючи трохи манною крупою.

Вичавіть яблука, але не дуже добре, і розподіліть їх рівномірно по аркушу тіста, а потім знову посипте манну крупу та корицю.

Інший аркуш, який кладемо над яблуками, розкладаємо і наколюємо виделкою якомога частіше.

Поставте піддон у гарячу духовку, на повільний вогонь, поки тісто не стане світло-коричневим (я залишив його на 40 хвилин, але це залежить від духовки кожного з них)

Коли він запікається, дістаньте піднос з духовки і розпушіть пиріг цукром. (Коли я роблю цукрову пудру, додаю 2-3 пакетики ванільного цукру)