Рецепт яєчні романеско

Для 4 осіб:
- 1 половина капусти романеско
- 8 яєць
- 2 столові ложки сметани
- 10г вершкового масла
- Сіль і перець
- Зелена цибуля для прикраси

яєчні

Підготовка

- У мисці збийте цілі яйця зі свіжими вершками і приправте
- Розтопіть масло в пароварці в каструлі.
- Влийте яйця і варіть на середньому вогні, обережно помішуючи, від 3 до 5 хвилин, поки яйця не приймуть густу кремоподібну консистенцію. (Дуже важливо постійно і регулярно помішувати, щоб не було грудочок.)
- Доведіть до кипіння підсолену воду, а потім варіть квітки капусти романеско протягом 10 хвилин. Вони повинні залишатися злегка хрусткими.
- Злийте і складіть в яйця з подрібненим цибулею цибулею. Подавати гарячим.

Добре знати:
- Як і вся капуста, цвітна капуста Романеско дуже багата магнієм, калієм і кальцієм. Він також низькокалорійний, що посідає чільне місце в дієтах для схуднення. Він оздоровлює, підтримує здоров’я і природним чином зміцнює захисні сили організму. zzz84