Рецепт яєць-пашотів ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 2,3 мг | (288%) | |
| Вітамін D | 1,6 мкг | (8-й%) | більше |
| Вітамін Е | 10,5 мг | (88%) | |
| Вітамін К | 970,6 мкг | (1,618%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ніацин | 5,9 мг | (49%) | |
| Вітамін B₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолієва кислота | 454 мкг | (151%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,8 мг | (30%) | |
| Біотин | 35,8 мкг | (80%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1 мкг | (33%) | більше |
| вітамін С | 250 мг | (263%) | |
| калію | 1720 мг | (43%) | більше |
| Кальцій | 347 мг | (35%) | більше |
| магнію | 176 мг | (59%) | більше |
| залізо | 10,1 мг | (67%) | більше |
| йод | 37 мкг | (19%) | більше |
| цинку | 2,9 мг | (36%) | більше |
| насичених жирів | 4,4 г. | ||
| сечова кислота | 161 мг | ||
| холестерин | 226 мг | більше | |
| Загальний цукор | 7 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Четверти перець, почистити, промити і нарізати шматочками. Очистіть, промийте і дрібно наріжте перець чилі. Розігрійте в каструлі оливкову олію. Коротко протушкуйте в ньому цибулю, паприку та перець чилі. Влити бульйон і варити під кришкою близько 15 хвилин. Пюреруйте з ріжучою паличкою та змішайте в крем-кремі. Приправте за смаком сіллю, перцем і соком лайма.
Листя шпинату ретельно вимити та перебрати. Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Нагрійте олію у великій каструлі. Пару цибулі до прозорості. Додайте шпинат, що капає мокрим, і варіть покритим приблизно 8 хвилин. Приправте сіллю, перцем, мускатним горіхом і каррі.
У каструлі доведіть до кипіння підсолену воду з сильним оцтом. Збийте яйця по одному в чашку і засуньте їх у воду одне за одним. Виштовхуємо ложком яєчний білок навколо жовтка. Варити яйця 3-4 хвилини.
Підніміть яйця з води щілинною ложкою і дайте їм стекти. Подавайте зі соусом зі шпинату та паприки.