Рецепт яловичини в обсмаженій їжі РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 6,1 мг | (51%) | |
| Вітамін К | 7,1 мкг | (12%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 10,1 мг | (84%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 48 мкг | (16%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,7 мг | (12%) | |
| Біотин | 9,2 мкг | (20%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 4,9 мкг | (163%) | більше |
| вітамін С | 31 мг | (33%) | |
| калію | 716 мг | (18%) | більше |
| Кальцій | 51 мг | (5%) | більше |
| магнію | 42 мг | (14%) | більше |
| залізо | 3 мг | (20%) | більше |
| йод | 2 мкг | (1%) | більше |
| цинку | 4,3 мг | (54%) | більше |
| насичених жирів | 3,7 г. | ||
| сечова кислота | 127 мг | ||
| холестерин | 49 мг | більше | |
| Загальний цукор | 8 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Наріжте стейк або філе скибочками товщиною 1⁄2 см і наріжте їх соломкою шириною близько 2 см. Покладіть м’ясні смужки в миску і змішайте з 2 ложками олії. Змішайте рибний та устричний соус із бульйоном та цукром.
Нагрійте вок або велику сковороду і обсмажуйте м’ясо двома порціями, перемішуючи близько 2 хвилин. Не кладіть все одразу, інакше м’ясо не підрум’яниться рівномірно.
Додайте базилік і варіть 1 хвилину. Вийміть м’ясо з воку. Нагрійте решту олії у воку, тушкуйте часник, перець чилі, цибулю та болгарський перець протягом 5 - 6 хвилин при перемішуванні.
Через 4 хв додаємо інші овочі. Потім залийте овочі соусом і коротко доведіть до кипіння. Додайте м’ясні смужки та базилік і короткочасно нагрійте з іншими інгредієнтами. Це чудово поєднується з ароматним рисом.