Рецепт кабачків з начинкою з лободи
Овочі в поєднанні зі здоровим білком змушують вас почуватися ситими та допомагають схуднути
Білок як наповнювач і Солодке голодне гальмо має вирішальне значення для успіху в Схуднути за принципом 20:80 ) доктором Маттіас Рідл.
Добре знати:
Яєчний білок корисний для наповнення і протягом кількох годин, і організм навіть спалює енергію при вживанні білка. Ось чому кожен прийом їжі повинен містити 20-35 грамів чистого білка - наповнені кабачки з цього рецепту пропонують 24 грами білка на порцію. В основному потреба в білках здорової людини становить 1-1,2 грама на кілограм нормальної ваги.
Кабачки з начинкою з лободи
100 г лободи
200 мл овочевого відвару
2 великі кабачки (приблизно 350 г)
1 цибулина
2 зубчики часнику
1 ст. Л. Ріпакової олії
1 чайна ложка сеп. розмарин
1 чайна ложка сеп. чебрець
1/4 чайної ложки порошку чилі
1 ст. Ложка томатної пасти
5 грибів (приблизно 80 г)
100 г овечого сиру
(Фета, макс. 45% жиру)
Солоний перець
1 банка кремезних помідорів (400 г)
Кіноа промити гарячою на друшляку і викласти в каструлю з бульйоном. Доведіть один раз до кипіння, потім накрийте кришкою і кип’ятіть на повільному вогні приблизно 15 хвилин, лобода все одно повинна вкусити. Зніміть плиту.
Розігрійте духовку до 200 °. Тим часом миємо кабачки, розрізаємо навпіл вздовж і видаляємо серцевину чайною ложкою. Очищене м’ясо кабачків наріжте невеликими кубиками. Цибулю і часник очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками.
Нагрійте на сковороді олію і тушкуйте кубики цибулі та часнику на середньому вогні приблизно 2 хвилини. Додайте кубики кабачків і приправте все по ½ чайної ложки розмарину та чебрецю, а також порошку чилі. Змішайте томатну пасту і зніміть овочі з вогню.
Заправте шматочки томатів рештою розмарину та чебрецю, щіпкою цукру, сіллю та перцем та рівномірно розподіліть у формі для запікання. Гриби почистіть, натріть, якщо потрібно, і наріжте кубиками. Наріжте овечий сир невеликими кубиками.
Змішайте кубики грибів, овечий сир та лободу в начинку з кабачків і приправте сіллю та перцем. Рівномірно заповніть ним половинки кабачків, покладіть їх поруч з собою у форму для запікання і варіть у духовці (в центрі) приблизно 35 хвилин. Вийміть з духовки і дайте ненадовго охолонути перед подачею.