Рецепт качиних сердець зі старомодною гірчицею
06 листопада 2006 р
Ви організовуєте трапезу з друзями або скоро приймаєте родину у себе вдома, і хочете здивувати своїх гостей, подавши їм страву, яка є і дуже гарною, і незвичайною, щоб пропустити в їх очах справжній кордон-блю? Дізнайтеся, як дуже легко досягти цієї мети за допомогою цього старомодного качиного серця з гірчичним рецептом, який дуже швидко і легко зробити, але який, безсумнівно, конкурує зі стравами чудових кухарів.
- 20 качиних сердець
- 1 цибулина
- 1 курячий кубик Меджі без жиру
- 1 добре c. старомодна гірчиця
- води
- солоний перець
Час приготування: 30 хв
Для першого кроку цього приготування качиних сердець зі старомодною гірчицею наріжте цибулю, попередньо очищену від шкірки, і підсмажте її на сковороді або каструлі з невеликою кількістю оливкової олії.
Розріжте качині серця навпіл.
Додайте їх до цибулі, коли вона стала напівпрозорою. Пофарбуйте їх з усіх боків, обов’язково перевертаючи кожен шматок кілька разів. Сіль і перець на ваш смак.
Налийте воду, а потім додайте кубик Меджі та гірчицю.
Змішайте і варіть на повільному вогні 25 хвилин, поки сердечка не звариться, а соус не зменшиться.
Соус із сердечками буде смачнішим, якщо зробити його раніше часу, дати йому відпочити перед їжею і розігріти безпосередньо перед подачею. Подайте ці старомодні качині серця з гірчицею як акомпанемент до тальятеллі або білого рису.
Поради
Пропорції цього рецепту старомодних качиних сердець з гірчицею можуть варіюватися залежно від індивідуальних смаків: більша чи менша кількість цибулі, більша чи менша гірчиця. Ви повинні адаптувати їх відповідно до своїх потреб та бажань.