Рецепт картоплі з грибним соусом - крок до здоров’я

Що може бути веселіше за приготування їжі для людей, яких ти любиш? Однак багатьом з нас не вистачає ідей щодо приготування хорошої їжі. Але, не хвилюйтеся, ми підібрали для вас ідеальну страву: картоплю в грибному соусі. Звучить смачно, чи не так ?

картоплі

Якщо ми вирішили запропонувати вам цей рецепт, це тому, що ми вважаємо, що він поєднує в собі корисні інгредієнти, які, таким чином, не шкодять нашому здоров’ю. Крім того, це спеціальна страва, ідеально підходить для сімейної зустрічі або для виходу з повсякденності.

Чому слід готувати картоплю з грибним соусом ?

Перш за все, це 100% домашній рецепт, в якому є лише інгредієнти природного походження. З одного боку, ми маємо картоплю, яка, згідно з дослідженням, опублікованим у Critical Reviews in Food Science and Nutrition, є їжею, що має важливу харчову цінність. Картопля виділяється своїм вмістом у:

  • вітамін В, особливо ніацин, пантотенова кислота, фолат і вітамін В6, також званий піридоксином;
  • такі мінерали, як марганець, фосфор, мідь і калій;
  • вуглеводи;
  • клітковина і білок.

З іншого боку, у нас є гриби, які також мають хорошу харчову цінність. Інформація, опублікована Міністерством сільського господарства США (USDA), показує, що гриби містять мідь, калій, фолієву кислоту та ніацин. Вони також забезпечують вітаміном С, D і Е.

Рецепт картоплі з грибним соусом

Картопля є одним з найбільш часто використовуваних інгредієнтів у кулінарному мистецтві, і його люблять багато людей. З цієї причини їх можна готувати різними способами, залежно від смаку. У цьому випадку ми покриваємо їх смачним грибним соусом, смак якого підсилюється такими спеціями, як перець та петрушка. .

Інгредієнти

  • 1 щіпка солі
  • ½ подрібнена цибуля (50 г)
  • 1 щіпка чорного перцю
  • 3 відварені картоплі (450 г)
  • 1 склянка грибів (120 г)
  • ¼ чашка кремової кружки (60 мл)
  • 3 столові ложки рослинного масла (45 мл)
  • 3/4 склянки теплого молока (180 мл)
  • 2 столові ложки пшеничного борошна (60 г)
  • 2 столові ложки подрібненої петрушки (60 г)

Р ремонт

  • Коли цибуля стане напівпрозорим, додайте на сковороду гриби і повільно розмішуйте. Це ідеально для того, щоб аромати прилипали один до одного.
  • Додайте пшеничне борошно і перемішайте всі інгредієнти дерев’яною ложкою. Додайте до суміші молоко і продовжуйте все перемішувати. Молоко є важливим інгредієнтом цього рецепту, воно дозволяє отримати цей характерний аспект соусу.
  • Коли молоко стане гарячим, майже закипить, додайте вершки, щоб соус набув вершкового кольору. Приправте на свій смак сіллю і перцем.
  • Будьте обережні, скільки перцю ви додасте в рецепт. Дійсно, деякі люди не терплять гострих страв. Перець просто додасть трохи смаку. Після того, як картопля звариться з шкіркою, ви можете порізати її на чверті.
  • Закінчивши готувати соус і картоплю, все, що вам потрібно зробити, - це акуратно розкласти грибний соус по бульбах.
  • Прикрасьте кількома шматочками петрушки, щоб надати страві свіжий і апетитний вигляд. У особливих випадках ви можете супроводжувати цей рецепт невеликою кількістю вина (білого або червоного).

Це воно…

Рецепт картоплі в грибному соусі - гарантований хіт за столом. Закусочні будуть ситі та задоволені вишуканим смаком та текстурою цієї страви.