Рецепт Картопля на пару (легко, швидко)

Картопля на пару - ідеальний супровід до всього м’яса, риби та інших приготованих страв. Пропарювання дозволяє злегка підготувати овочі, зберігаючи при цьому їх вітаміни та мінерали. Зроблена та швидка у приготуванні, ця картопля буде ідеальною на всі випадки життя, її оцінять як молоді, так і старі. !

600 г твердої картоплі
1/2 ч. Л. сіль крупного помелу
1 с. петрушка
20 г вершкового масла

Час приготування: 30 хв

Акуратно очистіть картоплю від шкірки і промийте її в холодній воді. Видаліть очі та інші вугрі на шкірі.

Налийте воду в запіканку висотою до 3 см. Поставте над водою кошик з пароплава з нержавіючої сталі. Помістіть в нього картоплю. Додати крупну сіль. Закрийте запіканку і дайте їй кипіти 30 хвилин, щоб картопля стала дуже ніжною.

Розкладіть приготовлену картоплю в посуді, посипте ручками вершкового масла, рубаною зеленню і сіллю.

Поради

Цю картоплю, приготовану на пару, можна смакувати як гарячою, так і холодною. Для їх легкого супроводу приготуйте трав’яний соус. Для цього змішайте 1 натуральний йогурт, 30 г нежирного сиру, 1 ст. гірчиці, 1 ч. л. подрібненої петрушки, 1 ст. подрібнений цибуля-лук. Посолити, поперчити. Подавайте цей соус охолодженим з теплою або холодною картоплею.