Рецепт кексів з лайма та Клементини Шантійлі

клементини

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 180 г борошна
  • 70 г цукру
  • 50 г несолодкого яблучного соусу
  • 10 мл знежиреного молока
  • 1 яйце
  • 1 вапно
  • 1,5 чайної ложки дріжджів
  • Для збитих вершків:
  • 50 мл легких рідких вершків
  • 3 клементини
  • 2 пакетики ванільного цукру

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 30 хв

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Змішайте в мисці борошно, цукор і дріжджі. За секунду змішайте яйце, компот, сік лайма і молоко.

Налийте вологу суміш у суху суміш і дайте кілька обертів ложки, не надто перемішуючи.

Розділіть на паперові коробки, заповнивши на 2/3, і випікайте близько 30 хвилин, спостерігаючи.

Тим часом вичавити клементини і процідити сік.

У сифон влийте дуже холодні вершки, ванільний цукор. Додайте сік клементину. Вставте газову капсулу, добре струсіть і відкладіть у холодильник.

Дайте кексам охолонути. Готовий до подачі, прикрасьте вихором збитих вершків і насолоджуйтесь одним кексом !