Рецепт Кімбап або великі корейські макі з рисом та овочами

корейські

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 3 миски з вареним круглим рисом
  • 2/3 моркви
  • 1 огірок
  • 2/3 данмудзі (маринована редька)
  • 10 великих листя водоростей
  • 2 столові ложки кунжутного масла
  • 1 столова ложка насіння кунжуту
  • Для соусу:
  • 2 чайні ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка води
  • трохи білого цукру
  • 1/2 столової ложки гірчиці
  • 1 чайна ложка рисового оцту

ПІДГОТОВКА

Моркву, редьку та огірок наріжте довжиною тонкими скибочками.

Підсмажте моркву на сковороді з невеликою кількістю кунжутного масла і солі.

У першій мисці приготуйте соус, змішавши всі інгредієнти.

У другій мисці змішайте рис з 2 ст. Ложками кунжутного масла і 1 ст. Ложкою кунжутного насіння.

Виконайте кимбап. Розкладіть на кожному аркуші рисових водоростей і розкладіть по центру вздовж шматочки моркви, огірка та редьки.

Після гарніру згорніть кожен лист водоростей, добре затягнувши, щоб отримати кимбап.

Посипте кимпаб насінням кунжуту.

Подавайте їх у мисці, що містить гірчичний соус.