Рецепт Крем з фруктовим соком і желатином Крем Коментовані рецепти
Інгредієнти/склад:
- 250 мл фруктового соку (яблука, вишні, вишні, малина, апельсини, ананаси тощо),
- 200-250 г цукру,
- 500 г свіжих,
- 9 аркушів або 27 г желатинових гранул.
Підготовка:
У казані дайте желатину протягом години просочитися холодним фруктовим соком, поки він повністю не вбереться. Холодний крем з морозильної камери з кристалами льоду, збийте піну, а потім поставте в холодильник.
Після того як желатин досить розм’якне, казан ставлять на миску з гарячою водою; перемішувати 2-3 хвилини, поки желатин добре не розтане. Потім котел пропускають по мисці з холодною водою і змішують у складі, поки він не досягне температури пальця. Додайте столову ложку збитих вершків і злегка перемішайте ложкою, перевертаючи, на дно каструлі, щоб вирівняти склад і уникнути грануляції желатину в контакті з холодними вершками. Перебуваючи в невеликій кількості, збиті вершки не впливають на не дуже холодний желатин.
Додайте решту збитих вершків і змішайте з желатином, перевернувши віночком або ложкою, на дно котла, щоб перемішати. У міру змішування склад стає все більш стійким, якщо крем холодний; тому змішуйте лише стільки, скільки потрібно, 8-10 разів.
Крем відкидають у формі 1 1/2 л і залишають у холодильнику на 2-3 години. Після затвердіння крем виливають на тарілку і прикрашають зверху сирими або компотними фруктами і, за бажанням, збитими вершками.
Аналіз інгредієнтів рецепту Крем з фруктовим соком і желатином:
Шукайте рецепти за назвою
- Цукерки та трюфелі
- Чеки і рулони
- Млинці
- компот
- Волошки та солоні
- креми
- варення
- Різноманітні солодощі
- начинки
- Морозиво
- Пироги та пироги
- торти
- Фруктові салати
- Піни та сарлот
- Торти
- Харчовий путівник
- Дієти для схуднення
- Вегетаріанська дієта
- Кулінарні традиції
- Персоналізована дієта
- Вітаміни та мінерали
- Дитяче харчування
- Харчування вагітних
- Харчування людей похилого віку
- Терапевтичні схеми
- Харчові захворювання
- Фітнес та спорт
- Харчовий калькулятор
- Рецепти
- Харчовий індекс
- Блоги про харчування
- Користувачі дієти
- Дієтичний форум
Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:
Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:
У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.
Медичні новини, новинки та події
Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік
Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.
Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!
"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.