Рецепт - Крокет з лососем - Рибний пиріг з лососем 750г
"Рибний пиріг" - одна з класик, яку можна знайти в меню англійських пабів з "Рибою та чіпсами".
Легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (6 осіб)
- Цедра лимона
- Сік 1/2 лимона
- 1 яйце (за бажанням)
- 1 ст. Ложка рожевих ягід
- Сіль
- Перець
- 1 кабачок середньої твердості (145 г)
- 2 середні картоплини (190 г)
- Цибуля свіжа
- 2 філе лосося (приблизно 130 г кожне)
Підготовка
Крок 1:
Розігрійте духовку до 180 ° C - 200 ° C
Помийте і натріть на тертці кабачок за допомогою крупної терки, покладіть його в спеціальну посуд для мікрохвильовки та варіть кілька хвилин (приблизно 5 хв). Покладіть його стекти в друшляк.
Готуйте картоплю (парову, мікрохвильову) з шкіркою чи ні.
Готуйте філе лосося в суді-бульйоні або на пару або в мікрохвильовці.
У салатник помістіть добре проціджений натертий кабачок, картопляне пюре (виделкою або пресом для пюре), перемішайте.
Додати яйце (якщо ви вирішили додати)
Додайте кришене рибне філе, подрібнений цибулю-цибулю (ножицями), сіль і перець.
Додайте лимонний сік і цедру і знову перемішайте.
Перевірте приправу.
2-й крок:
Сформуйте між руками кульки (розміром з клементин) і злегка розрівняйте їх.
Обваляйте їх у сухарях.
Покладіть крокети на аркуш паперу для випічки, який ви щедро змастили.
Готування 30 хв. - Поверніть крокети наполовину.
Без яєць крокети досить крихкі. поверніть їх обережно !