Рецепт Куряча грудка з гірчицею

11 червня 2007 р

4 курячі грудки без кісток (близько 750 г)
1 або 2 зубчики часнику, подрібнені
перець чилі
3 ст. Гірчиця діжонська
1 с. лимонний сік
1 с. 1/2 чайної ложки вустерширського соусу
2 ст. терта цедра лимона
2 ст. 1 ст. Л. Рослинного масла
1 щіпка перцю

Час приготування: 20 хв

Час відпочинку: 2 год

У мисці з’єднайте інгредієнти маринаду, покладіть грудки і кілька разів переверніть їх, щоб добре покрити,

Покладіть у контейнер і накрийте кришкою, потім тримайте в холодильнику 2-6 годин.

Після змащення решітки змастіть маслом, готуйте по 10 хв на сторону, повертайте ще раз і готуйте ще 10 хв на сторону (курка повинна бути золотистою, не обвугленою).

Приправте і подавайте з невеликими овочами.

Поради

Метод застосовний до більшості птиці.