Рецепт курячої запіканки ЕДЕКА

Рецепт запіканки з курки - смачна їжа з невеликим зусиллям Немає часу ходити по магазинах і довго проводити час біля плити? Тоді наша куряча запіканка - гарна ідея: її можна приготувати швидко, лише з кількома інгредієнтами, і вона смачна навіть після розігріву.

Для кори:
150 г білого хліба, черствий
125 г моцарели
1 ст. Л. Оливкової олії холодного віджиму
1 ст. Л. Трави, свіжої

Для запіканки:
600 г філе курячої грудки
100 г цибулі
10 г гострого перцю, середньо гострого
250 г грибів
2 ст. Л. Оливкової олії холодного віджиму
сіль
перець
20 г томатної пасти
1 банка помідора, нарізана шматочками
100 мл відвару з птиці
100 мл вершків
1 ст ложка трави, заморожена

Наріжте філе курячої грудки кубиками 1,5 см. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Перець розріжте навпіл, видаліть держак, насіння та перегородки, м’якоть дрібно наріжте. Очистіть і розріжте гриби навпіл.

На сковороді розігріти олію. Курку смажити всю, приправити сіллю і перцем. Додайте цибулю, перець і гриби і смажте кілька хвилин. Змішайте томатну пасту, коротко обсмажте. Додати подрібнені помідори і залити курячим бульйоном, тушкувати 15 хвилин. Змішайте крем, наріжте зелень невеликими шматочками, посипте і дайте варитися ще 5 хвилин. Приправити ще раз за смаком.

Білий хліб наріжте кубиками приблизно 1,5 см. Коротко підсмажте на сковороді, не додаючи жиру.

Куряче рагу вилити в жароміцну посуд, зверху викласти кубики хліба. Злийте моцарелу, наріжте кубиками і намажте на хліб. Полийте оливковою олією і випікайте при 180 градусах у розігрітій духовці близько 20 хвилин.

Наріжте трави невеликими шматочками, посипте ними запіканку і подавайте до столу.

Ви також можете знайти ще багато рецептів з куркою в наших рецептах птиці.

Також ознайомтеся з нашим рецептом запіканки з картоплею, цим рецептом для Салімбокки

Вам подобається ситна їжа? Спробуйте наш рецепт смачного печеного кабана та цього терпкого соусу зі спаржею та бешамелем!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

70 хв. 70 хв
Важке світло
Без глютену Без глютену

Швидко з духовки: запіканки з куркою

Смаку багато, роботи мало: наш рецепт запіканки з куркою простий у приготуванні. Всього за одну годину, включаючи час випічки, ви можете приготувати смачну страву за нашим рецептом запіканки з курки. Замість локшини, яку використовують у нашій випічці курки та локшини, наприклад, тут використовується хліб. Найкраще підійде білий хліб напередодні, оскільки він, як правило, вже сухий і залишається приємним і хрустким після смаження. Запіканки - це плюс для вашого часу, адже смак страви такий же приємний або навіть кращий, коли вони прогріються на наступний день. Увечері готуйте ще трохи, а решту з’їжте наступним днем як обід.

Порада: У наших рецептах запіканок ви можете знайти більше чудових ідей із запіканками з м’ясом, вегетаріанською та веганською!

Оригінальні рецепти запіканок з курки

Ви можете випробувати багато своїх ідей з приготування запіканок: просто використовуйте індичку замість курки, просто використовуйте все, що є в якості рослинного інгредієнта, а на додаток до макаронних виробів та картоплі, для запіканки можна використовувати рис, сочевицю, пшоно або лободу. Спробуйте нашу солону рисову запіканку, яка готується зі шпинатом, кукурудзою та яйцем і готова за 45 хвилин. Готуючи запіканку, важливо лише, щоб усі інгредієнти мали приблизно однакову точку варіння. Інгредієнти, які, як правило, займають більше часу, такі як морква, гарбуз, селера, кольрабі або коренеплоди, можна попередньо приготувати. Іноді піч навіть не потрібна. Наш курячий капрезе з моцарелою та помідорами можна легко приготувати на сковороді.

Приготуйте соус для запіканки

Для гарного успіху також важлива консистенція соусу: якщо він занадто рідкий, запіканка не стане твердою. Вершки та молоко затвердіють, додавши яйце, томатний соус, можна загустити невеликою кількістю крохмалю або борошна. Вегани люблять використовувати пюре з тофу, гумки маранта та ріжкового дерева і лушпиння псиліуму. Пам’ятайте, що деякі овочі при випічці дуже водянисті, і, можливо, вам доведеться зменшити кількість рідини в соусі. Тому заморожені овочі слід добре розморозити і добре процідити.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини