Рецепт куркуми, обсмаженої з гатте, від Cuisineplaisir

Маленька вечірня тарілка

Час підготовки:

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

200 г ріжків гатте 15-20 Cl томатного кулісу 1 цибуля 2 зубчики часнику 1 перець (тут чилі з пташиного польоту) 1 гарна маска вершкового масла 1 ложка олії Сіль.

куркуми

Підготовка:

Розтопіть цибулю, часник і перець в 1 столовій ложці оливкової олії, приблизно 5 хв.

Додайте томатний куліс і лавровий лист.

Солимо і тушкуємо 10-15 хвилин.

Картоплю промити.

Готуйте їх, зберігаючи шкіру.

Коли вони майже приготуються, пробіжте їх під холодною водою, щоб трохи охолодити.

. І зняти шкіру.

Наріжте їх скибочками.

Розтопіть масло на сотейнику.

Додайте картоплю та куркуму.

Потім полийте томатним соусом.

Варити на повільному вогні близько 5 хвилин.

Посипте свіжотертим сиром.

Подавати гарячим. Тут зі скибочками копченої шинки.

КАРТОФЕЛЬ «КОРНЕ ДЕ ГАТТЕ».

'Solanum tuberosum' Corne de Gatte '.

Старий, напівранній сорт, що широко культивується в Бельгії.

Цей Pdt 'Corne de Gatte' є різновидом, близьким до 'Ratte', але з рожевою шкіркою.

М'якоть його тверда, дуже тонка і ніжна зі смаком лісових горіхів.

Відмінні смакові якості . Але культура має низький урожай.

Одна порція (приблизно 240 г):
Калорії 472 ккал Білок 7,2 г Вуглеводи 89,2 г Жири 4,8 г.