Рецепт кускуса манної каші з кабачками, яблуками, свіжою зеленню та фетою

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 150 г манної крупи
  • 100 г фета, по можливості освітленого
  • 2 зелених яблука
  • 2 кабачка
  • ½ простого йогурту 0%
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • ½ вапно
  • 1 столова ложка подрібненої м’яти (по можливості свіжої)
  • 1 столова ложка подрібненого базиліка (по можливості свіжа)
  • 1 столова ложка подрібненої материнки (по можливості свіжої)
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 20 хв

Висипте кускус у салатник і залийте його окропом. Нехай набухає протягом 20 хвилин.

Очистіть і натріть яблука крупною терткою. Кабачки натріть так само, не очищаючи їх.

У мисці змішайте йогурт з зеленню, очищеним і подрібненим часником, соком лайма, гірчицею, сіллю і перцем.

Розпушіть кускус виделкою, а потім додайте кабачки, яблуко та соус. Добре перемішати. Розсипте фету і обережно поверніть.

Подавайте відразу і невеликими порціями !