Рецепт квасолевого супу ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,8 мг | (100%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 0,9 мг | (8-й%) | |
| Вітамін К | 97 мкг | (162%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 4,6 мг | (38%) | |
| Вітамін B₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолієва кислота | 173 мкг | (58%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,5 мг | (25%) | |
| Біотин | 14,7 мкг | (33%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,1 мкг | (3%) | більше |
| вітамін С | 66 мг | (69%) | |
| калію | 1138 мг | (28%) | більше |
| Кальцій | 216 мг | (22%) | більше |
| магнію | 78 мг | (26%) | більше |
| залізо | 3 мг | (20%) | більше |
| йод | 16 мкг | (8-й%) | більше |
| цинку | 1,3 мг | (16%) | більше |
| насичених жирів | 7 г. | ||
| сечова кислота | 143 мг | ||
| холестерин | 29 мг | більше | |
| Загальний цукор | 11 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Квасоля помити і нарізати по діагоналі на широкі шматки. Очистіть цибулю від шкірки. Очистіть моркву і селеру і все дрібно наріжте кубиками. Порей очистіть і наріжте дрібними кільцями.
Розігрійте масло в каструлі і тушкуйте овочі протягом 5 хвилин. Додайте квасолю, пил з борошном, сіль і перець, влийте бульйон. Додайте чабер і накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.
Очистіть і наріжте картоплю кубиками і змішайте з супом. Дайте варитися ще 15 хвилин. Вийміть чабер і приправте суп сіллю, оцтом і перцем. Нарешті перемішайте сметану.