Рецепт - легка піца з равликами у відео

І чому б не відвідати наших звіряток таким чином?

Середньої складності Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

190г борошна
1/2 чайної ложки солі
1/2 пакетика пекарських дріжджів
1 ст ложка оливкової олії
10 мл теплої води

Гарнір

2 ст. Ложки соусу песто
2 десятки середніх равликів
1 невелика банка грибів
Кілька скибочок коппи

Для равликового масла

80г солоного вершкового масла
2 красиві цибулі-шалоти
1 гарний пучок петрушки
3 зубчики часнику

Підготовка

Крок 1:

У чаші кухонного комбайна Kitchenaid змішайте протягом декількох хвилин борошно + сухі дріжджі + сіль віночком.

2-й крок:

Обміняйте віночок на гачок для тіста. Влийте олію і перемішайте на швидкості 2, а потім налийте в посудину теплу воду (потроху).

Нехай кухонний комбайн замішує препарат протягом 3 хвилин, поки тісто не стане однорідним (все ще на швидкості 2). Якщо тісто здається занадто сухим, додайте ще трохи води. Якщо воно здається вам занадто липким, додайте ще трохи борошна.

Крок 3:

Накрийте миску, що містить тісто, чайним рушником або харчовою плівкою. Дайте піднятися принаймні 1 годині в теплому місці (тісто повинно подвоїтися в обсязі) в радіаторному стилі, котельня.

Крок 4:

Викладіть тісто на силіконовий лист, а потім покладіть його на деко.

Крок 5:

Приготувати вершкове масло. Очистіть і подрібніть зубчики часнику та цибулю-шалот. На сковороді розтопити масло, а потім додати часник + цибулю-шалот. Подрібніть петрушку і додайте її. Нехай весь гарненько коричневий, а потім влийте слимаків та подрібнені гриби. Заповідник.

Крок 6:

Приготуйте тісто для піци. Викладіть його на папір для випічки і покладіть на деко. Викладаємо песто, нарізаємо скибочки коппи, потім додаємо зарезервовані інгредієнти (гриби + равлики + масло).

Крок 7:

Випікайте 20 хвилин у духовці при 200 ° C.