Рецепт легких шоколадних булочок - журнал omnicuiseur

рецепт

Щоб приготувати додаткові кількості, натисніть на "Завантажити PDF рецепта" вище.

Розгляньте можливість використання цільнозернового або напівзернового борошна, щоб додати клітковину до цього десерту та додати здорового дотику. Так само ви можете додати олійні насіння за хороший вміст жиру (фундук, волоські горіхи, мигдаль, кеш'ю).

Дієтолог Шарлайн Фавро в L'Omnicuiseur Vitality ->

Рецепт смачних шоколадних булочок: завдяки приготуванню на низькій температурі шоколадні чіпси залишаються цілими, а внутрішність булочок м’яка.

Інгредієнти для 8 великих булочок

  • 50 г гіркого какао-порошку,
  • 100 г цукрової пудри,
  • 150 г борошна,
  • 150 г молока "Рібот" (свіжа секція),
  • 80 г вершкового масла,
  • 3 яйця (середні),
  • 125 г чіпсів з темного шоколаду,
  • 1 + 1/2 чайної ложки розпушувача,
  • 1/2 чайної ложки харчової соди.

Матеріал: L‘Omnicuiseur Vitalité 6000, велика запіканка, порцелянова тарілка, 8 окремих силіконових форм Lékué, 8 спеціальних формочок для паперу в духовці.

Простий рецепт м’яких шоколадних булочок на пару

  • Змішайте яйця, какао-порошок, цукор, молоко та розтоплене масло.
  • Потім додайте борошно, розпушувач і соду і добре перемішайте, щоб розподілити його в тісті.
  • Нарешті, додайте шоколадну стружку і перемішайте.
  • Покласти 3 столові ложки води на дні запіканки.
  • Помістіть силіконові формочки в прямокутний фарфоровий посуд і покладіть його в запіканку. Помістіть паперові коробки в кожну силіконову форму і заповніть їх.
  • Закрити і зварити.

Час на пару для шоколадних булочок

Час приготування: 40 хв

Високий: макси

Внизу: макс. 15 хв., потім хв

Переверніть запіканку через 20 хв.

Залишилося лише насолодитися !

Адаптуйте рецепт до Vitalité 5000, 4000 або 3000

  • Час приготування Vitality 6000 та Vitality 5000 майже подібні.
  • Для адаптації від Життєздатність від 6000 до 4000, кількість слід зменшити вдвічі. Час приготування схожий, якщо ви адаптуєте рецепт, приготований у запіканці на 6 осіб, і зменшите на 10 хв, якщо адаптуєте рецепт, приготований у запіканці на 10 осіб.
  • Рецепти Vitalité 4000 можна досягти за допомогою Vitalité 3000, оскільки вони мають однакову потужність, з іншого боку, блюдо Vitality 3000 трохи менше.

2 відгуки про шоколадні кекси

У рецепті шоколадних булочок ви можете замінити молоко-рибот на соєве молоко (яке я зазвичай п'ю) або напівжирене молоко?
Дякую за відповідь

Привіт місіс Гайард,
Так, ви можете замінити молоко Ribot без проблем, однак вони можуть набрякати не так сильно, але це нормально.
Дійсно, молоко Ribot - це ферментоване молоко, і при контакті з бікарбонатом спостерігається більша реакція на дію зростаючого.
До зустрічі !