Рецепт - Легкий гарбузовий пиріг у відео

Рецепт від Беррі, цей пиріг містить гарбуз, цибулю та петрушку. Це м’яке серце в золотистій і хрусткій скоринці, традиційно в пісочному тісті. Справжнє задоволення для любителів гарбуза !

відео

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 1 ч. Ложка молока
  • масло для форми
  • 1 жовток до коричневого кольору
  • 2 кола пісочного тіста
  • 2 дрібно нарізаних цибулини
  • 1 пучок петрушки
  • 400 г гарбуза, очищеного від шкірки і дрібно нарізаних кубиками

Підготовка

Крок 1:

Розігрійте духовку до 180 ° C (th 6).

2-й крок:

Змастіть 30-сантиметрову форму для пирогів і прикрасьте її першим колом пісочного тіста, нехай звисає по краях. Дно наколоти виделкою і розділити нарізані кубиками гарбуз, цибулю і подрібнену петрушку. Добре посолити і поперчити, бо гарбуз досить м’який.

Крок 3:

Покладіть зверху на друге коло тіста, змочіть край кола тіста пензлем і складіть краї. Щипніть все навколо, щоб охопити овочі. Зробіть отвір у центрі пирога і всуньте в нього картоновий циліндр, щоб сформувати димар, який дозволить парі виходити.

Крок 4:

Поставте в духовку на 45 хвилин, поки верх не стане золотисто-коричневим. Подавати гарячим.

Порада

Варіація: ви також можете додати в пиріг свіжі вершки або використовувати листкове тісто. І Ягідки скажуть вам, що немає потреби у формі для пирогів, що справжній паштет готується безпосередньо на деко (але це менш зручно) !