Рецепт Легкий сирний соус та овочі як аперитив

24 січня 2015 року

легкий

Для легкого аперитиву подумайте про цей білий сирний соус, що супроводжується сирими овочами, на вибір нескінченно. Соус також можна подати як закваску з сирих овочів.

  • 200 г білого сиру o%
  • 1 огірок
  • 3 моркви
  • 20 помідорів черрі
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 с. ложки винного оцту
  • 1 с. міцна гірчиця
  • 1 с. подрібненої петрушки
  • 1 с. подрібнений цибуля-лук
  • солоний перець

Час приготування:

Почистіть цибулю-шалот і дрібно нашаткуйте. У салатник помістіть сир. Додайте гірчицю, оцет, петрушку, цибулю і подрібнений цибулю-шалот. Потім добре перемішайте, посоліть і поперчіть цей соус на свій смак. Нехай воно сидить у холодильнику.

Помийте овочі. Огірок і моркву очистіть від шкірки, а потім наріжте їх паличками. Залиште помідори черрі цілими.

Подавайте овочі та соус одночасно в окремих ємностях.

Поради

Відмовтеся від соусу в декількох мисках і ароматизуйте кожну різними спеціями: кмином, чилі ... Це вам залишається, щоб пограти з фантазією і вразити всіх своїх гостей.