Рецепт Легкий тірамісу у склянці - Top Santé

легкий

Практична інформація

  • Кількість людей: 6
  • Складність: Легка
  • Вартість: Економна
  • Тип приготування: Варити на повільному вогні
  • Калорії: 155
  • Тип: Десерт
  • Харчові критерії: низька калорійність,

Інгредієнти

  • 4 столові ложки Pure ViaTM,
  • 150 г маскарпоне,
  • 100 г білого сиру 0%,
  • 1 лист желатину,
  • 3 мл води,
  • 1 ціле яйце + 1 яєчний білок,
  • 12 ложок печива,
  • 20 мл кави еспресо,
  • 2 столові ложки амаретто **,
  • 10г несолодкого какао-порошку.

Підготовка

Розм’якшити желатиновий лист у мисці з холодною водою. Злийте його і прокип’ятіть у 3 мл води. Відокремте білок від жовтка. Збийте яєчний жовток, маскарпоне, ароматний блан і 2 столові ложки Pure Via. Додайте воду до желатину і перемішайте. Збийте яєчні білки до стійкості. Акуратно складіть яєчні білки в суміш маскарпоне.
Налийте залишок Pure Via та Amaretto * у каву та перемішайте. Розріжте печиво на 2, замочіть їх у суміші і вистеліть дно 6 верринів. Зверху залити шар мускару з маскарпоне, а потім знову трохи змоченого кавою печива. Завершіть шаром мускару з маскарпоне. Холодіть верріни в холодильнику щонайменше на 4 години. Посипте какао безпосередньо перед тим, як скуштувати їх.
Більшість шеф-кухарів:
Ви також можете зробити літнє тірамісу, замінивши каву полуничним або малиновим соком.
Зниження калорійності на 31% порівняно з рецептом, виготовленим на основі цукру та нежирних інгредієнтів
** Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров'я, споживайте в помірних кількостях.