Рецепт легкого крем-брюле

Трохи легкості мені зараз не завадило б, - поблагословив

Час підготовки:

Час приготування: 25 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

20cl рідких вершків 5%,
20cl знежиреного молока,
3 Яєчні жовтки,
1/2 ванільної квасолі,
30 г або більше цукрової пудри,
Ефект згоряння: 20 г або більше коричневого цукру,

рецепт

Підготовка:

Розріжте стручок ванілі уздовж, зішкребте насіння в молоко і нагрівайте на повільному вогні.

Тим часом покладіть жовтки та цукор і перемішуйте до побіління.

Включіть рідкі вершки і добре перемішайте, а потім додайте гаряче молоко, ретельно перемішуючи.

Розігрійте духовку до 150 ° C.

Розподіліть креми в рамекінах, поставте в духовку приблизно на 20-25 хвилин, креми повинні бути хиткими і просто взятими.

Як тільки креми звариться і трохи охолонуть, тримайте їх у холодильнику.

Готові до подачі, посипте креми коричневим цукром, карамелізуйте за допомогою факела.

Інші рецепти легких та гурманів див. У моєму блозі http://kiki8.canalblog.com

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 200 ккал Білок 3,9 г Вуглеводи 14,2 г Жири 11,7 г.