Рецепт легкого курячого фаршированого перцю
Розроблено для PPC Ненсі Гуппі, RD, MHSc.
Друк рецепта Друк
Час приготування: 10 хв
Час приготування: 45 хв
Інгредієнти
Безпека харчових продуктів
Перш ніж почати, очистіть всі стільниці та вимийте руки з милом і теплою водою. Також пам’ятайте мити посуд і обробні дошки, а також руки після контакту з сирим м’ясом або яйцями. Уникайте перехресного забруднення, використовуючи іншу дошку для м’яса та інших продуктів. Переконайтесь, що ви готуєте їжу при безпечній температурі, а залишки залишків - у холодильнику протягом двох годин. Щоб отримати додаткові поради щодо безпеки харчових продуктів, відвідайте наш розділ „Безпека харчових продуктів удома”.
Кроки
Розігрійте духовку до температури 175 ° C.
Розріжте перець навпіл вертикально поперек хвоста і викиньте насіння та внутрішні оболонки. Тримайте хвости, оскільки вони допомагають зберегти начинку всередині перцю, при цьому виглядаючи добре.
Змішайте мелену курку з вареним рисом та іншими інгредієнтами.
Щедро наповніть половинки болгарського перцю сумішшю курки та рису. Помістіть у форму для випікання та налийте на дно посуду чашку води.
Випікайте 45 хвилин або до тих пір, поки фарширований перець не звариться, а м’ясо перестане бути рожевим.
Ви можете використовувати залишки вареного рису, а також замінити рисом у цьому рецепті будь-які зварені зерна, такі як ячмінь і пшоно. Додаткову начинку можна приготувати в невеликій мисці, безпечній для духовки, і подати пізніше у звичайних бутербродах або обгортаннях. Фарширований перець також чудово підходить для шкільних закусок або для роботи.