Рецепт легкої курячої брокколі Альфредо Паста

Підпишіться безкоштовно, і я надішлю вам свою секретні рецепти з найбільших ресторанів і мій легкі рецепти найпопулярніший.

• Час підготовки 15 хв
• Час приготування 30 хв
• Загальний час 45 хв
• Порції 4

Інгредієнти:

• 1 склянка (250 мл) брокколі
• 1 склянка (250 мл) макаронних виробів (або інших)
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 1/2 фунтів курячої грудки
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 1 склянка (250 мл) 35% вершків
• 1 склянка (250 мл) молока
• 1 і 1/4 склянки (315 мл) тертого моцарели або сиру Монтерей Джек
• Сіль і перець з млина

Підготовка:

1. Приправте грудку і курку сіллю і перцем.
2. Готуйте брокколі в пароварці. Відкласти.
3. Зварити макарони аль денте і злити.
4. У великій каструлі нагрійте олію та масло на середньому сильному вогні.
5. Тушкуйте курячу грудку приблизно 5 хвилин на сторону. Зніміть вогонь і дайте охолонути. Курку наріжте невеликими шматочками.
6. Додайте часник в ту ж каструлю і варіть з курячим соком близько 30 секунд. Зняти з вогню і покласти в ту ж миску, що і броколі.
7. Додайте вершки і доведіть до кипіння. Додати сир і перемішати до готовності. Зменште вогонь до мінімуму і поступово додайте молоко, постійно помішуючи, до досягнення кремоподібної текстури.
8. Додайте до соусу макарони, потім брокколі. Приправити сіллю і перцем і, нарешті, додати курку.
9. Подавати гарячим!

---