Рецепт лісового горіха, переваги та недоліки замінника молока

27 жовтня 2019 р. Від Luise Rau Категорії: Харчування

Зараз лісове горіхове молоко є популярною альтернативою рослинному молоку. Тут ви можете дізнатись більше про їх харчову цінність, стійкість та найвідоміші бренди. Ми також покажемо вам, як можна приготувати фундукове молоко самостійно вдома.

Молоко фундука: калорії та харчові цінності

Фундук здоровий - Тому фундукове молоко також містить багато важливих інгредієнтів. Ми даємо вам огляд основних харчових цінностей.

Молоко фундука: ці марки існують

Навіть якщо молоко фундука до цього часу не відігравало великої ролі на ринку альтернатив рослинного походження, ви знайдете в Магазини здорового харчування, Магазини здорового харчування, а також деякі супермаркети, невеликий вибір різних виробників:

Молоко фундука: рецепт

Якщо вам подобається ваше лісове молоко, якщо це можливо стійкий якщо ви хочете насолодитися цим, найкраще зробити це самостійно. Тож ви можете бути впевнені, які інгредієнти він містить. Крім того, ви економите транспортні маршрути і Відходи упаковки a.

Для один літр фундукового молока Вам потрібно:

80г фундука
1л води
щіпка солі
підсолоджувач на ваш вибір (Дати, меду, Сироп, цукор тощо)

Залийте водою фундук і дайте суміші просочитися принаймні дві години або ніч.
Потім покладіть їх разом з усіма іншими інгредієнтами в потужний блендер і все добре пасеруйте протягом декількох хвилин.
Найкраще переливати рідину через мішок з горіховим молоком або марлю і збирати горіхове молоко у високу ємність. Видаліть залишки горіхів, що знаходяться в тканині, і вичавіть якомога більше рідини.
Якщо у вас немає марлі, ви можете використовувати якнайменше сито.
Покладіть готове фундукове молоко в герметичну тару. Зберігайте їх у холодильнику та найкраще використовуйте протягом трьох-чотирьох днів.

Порада: Залишився «горіховий вичавок» ніколи не викидайте. Ви можете використовувати його, наприклад, для випічки печиво, торт або коровай використовувати або ваш злакові або йогурт Додати.

Наскільки стійким є фундукове молоко?

Все більше людей починають замінювати коров’яче молоко рослинними альтернативами. Як правило, вони посилаються на дві основні причини цього з екологічної та етнічної точок зору: з одного боку, уникаючи звичайного коров’ячого молока, вони хочуть знак проти Заводське господарство поставити.

Тож бракує Молочні корови у так званому “інтенсивному тваринництві” у просторі, свіжому повітрі, сонці та фізичних вправах. Оскільки таке ставлення нехтує основними потребами тварин, це часто призводить до порушень поведінки, травм та хвороб.

Однак заводське господарство шкодить не тільки самим тваринам, але й навколишньому середовищу, особливо навколишньому середовищу клімат: За даними Фонду Альберта Швейцера, виробництво одного літра молока приблизно 2,4 кілограма СО2 звільнити те, що є приблизно опіком літра бензин відповідає. Навпаки, рослинні альтернативи спричиняють значно менше Парникові гази. Крім того, для їх виробництва іноді використовується значно менше енергії та простору.

Що стосується Оцінка життєвого циклу На жаль, досі не проводилось точних досліджень фундукового молока, оскільки горіхове молоко набагато менш поширене, ніж, наприклад соєвий- або Вівсяне молоко. Однак великою перевагою фундука є те, що його можна вирощувати в Німеччині. Купуючи фундукове молоко, слід переконатися, що інгредієнти однакові регіональні товари діє.

Фундук: соціальні та екологічні проблеми

Навіть якщо горіхи для лісового горіха можуть вирощуватись у Німеччині без проблем, більшість з них все ще вирощують у Туреччині. Для того, щоб мати можливість задовольнити великий попит на популярні горіхи, там розробили так звані горіхи Монокультури. Оскільки монокультури дуже схильні до руйнування, необхідно часто удобрювати дерева. Крім того, до забруднювачів звикли Шкідники боротися.

Інша проблема - умови праці врожаїв. Більшість горіхів все ще збирають вручну. Згідно зі статтею ZEIT від 2014 року, нерідкі випадки, коли для цього використовують дітей старше десяти років, яким доводиться працювати за нелюдських обставин.

Щоб не підтримувати такі проблемні умови вирощування в соціальному та екологічному плані, найкраще використовувати фундук (і фундукове молоко) з Німеччини. Купуючи органічні продукти, ви також підтримуєте сільське господарство, яке не шкодить довкіллю та здоров'ю Пестициди працює.