Рецепт лісового соусу

Супровідний рецепт, запропонований Alexandra75

Час підготовки: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

150 г грибів (паризькі гриби, лисички ... залежно від сезону) 1 курячий бульйон з кубиком 25 мл цілих рідких вершків 2 чайні ложки курячого бульйону (або телятини) 1 масло шалот, перець

рецепт

Підготовка:

Підсмажте гриби та цибулю-шалот, нарізану невеликими шматочками у вершковому маслі.

Коли препарат набуде приємного кольору, видаліть гриби, додайте кубик курячого бульйону, розведений у невеликій кількості гарячої води, і дайте зменшитись.

Додайте вершки і телячий бульйон, розведені в невеликій кількості води, і тушкуйте, регулярно помішуючи, до отримання бажаної консистенції.

Додайте гриби і трохи перцю, можете додати трохи води, якщо соус занадто густий.

З макаронами гуде.

Одна порція (приблизно 80 г):
Калорії 83 ккал Білок 2,3 г Вуглеводи 0,8 г Жири 6,8 г.