Рецепт листкового серця на паличці
Випічка з листкового тіста - це просто задоволення! Тому що за допомогою цього тіста можна блискавично викликати найсмачніші страви. Творчість не знає меж. Відповідно до Дня закоханих, я покажу вам простий рецепт, який вимагає лише кількох інгредієнтів. існує Надуйте серця на паличці!
Що насправді - листкове тісто?
Теоретично ви можете зробити листкове тісто самостійно. Основними інгредієнтами для тіста є борошно, вода, сіль і жир. Так званий жировий жир - зазвичай вершкове масло або маргарин - обробляється в тісто у кілька шарів. Процес називається гастрольним. У випадку з промисловим виготовленням листкового тіста може бути більше 100 шарів жиру. Це єдиний спосіб пізніше створити тонке листя.
Різниця від данської випічки - це хлібопекарські дріжджі
Як блогер із випічки, я завжди готую своє тісто сам. Що стосується листкового тіста, я також використовую придбані продукти. Той, хто знає мій рецепт Franzbrötchen, знає, що я вже сам зробив роботу з виготовлення датської випічки. Окрім інгредієнтів для листкового тіста, тут використовуються хлібопекарські дріжджі. З датською випічкою я подолав подвійний тур. Тісто має шість шарів вершкового масла і смакує по-райськи!
Кулінарне визнання в любові: сердечка з листкового тіста на паличці
В основному, ви можете вирізати з тіста будь-яку обрану вами форму за допомогою формочок для печива. Воно просто не повинно бути занадто дрібним, щоб варення не текло, а мотив залишався чітко помітним. Для Серце на паличці Вам потрібні лише 2 інгредієнти:
- листкове тісто
- Ваше улюблене варення
Якщо ви вважаєте за краще приготувати ситний варіант до Дня Святого Валентина і хотіли б подати його як закуску для меню, наприклад, ви можете замість варення використовувати смачну начинку з песто та сиру фета.