Рецепт листкового тіста з шинки та брокколі

Рецепт домашнього листкового тіста від Les gâteaux de Stéph

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

1 Листкове тісто 70 г брокколі 2 скибочки шинки 20 г вершкового масла 20 г борошна 20 цл молока Сіль, перець 40 г тертого груєру 1 яєчний жовток для позолоти

тіста

Підготовка:

1/Поріжте головки брокколі і варіть їх 30 хвилин у окропі. Злити.

2/Розтопіть масло на сковороді. Додати потроху борошно, а потім молоко. Залиште загуснути на кілька хвилин на вогні. Сіль і перець.

3/Покладіть соус бешамель в миску і додайте нарізану шматочками шинку, брокколі та тертий грюєр.

4/Виріжте 6 квадратів у листковому тісті. Покладіть на кожен шматок тіста невелику купу начинки. Складіть 4 куточки тіста над начинкою.

5/Промажте жовтком і випікайте 20 хвилин при 200 °, не розігріваючи духовку.

Всі мої рецепти ви знайдете на фотографіях у моєму щоденнику Les câteaux de Stéph

Одна порція (приблизно 110 г):
Калорії 304 ккал Білок 8,0 г Вуглеводи 22,9 г Жири 18,3 г.